A Sausalitos bezárja fiókjait Bajorországban: 33 hely már bezárt!

A Sausalitos bezárja fiókjait Bajorországban: 33 hely már bezárt!

A népszerű Sausalitos étterem- és koktélbárlánc komoly csapást szenvedett, és óriási változások előtt áll. 2025 márciusában csődbejelentést nyújtottak be, ami nem éppen ideális a turisztikai csúcsszezon kellős közepén. A cég régóta népszerű célpont mexikói-amerikai ételei és koktéljai terén, de a legújabb fejlemények mára sötét árnyékot vetnek a márka jövőjére. Hangos Higany A Sausalitos számos helyet bezár Németországban. Míg 2024. január elején 46 fiók működött, jelenleg csak 17. Jelenleg hat hely van Bajorországban, ezek közül három Münchenben: Pasing, Sonnenstraße és Tal. Vannak fiókok Augsburgban, Nürnbergben és Regensburgban is.

Különösen szomorú hírek érkeztek a passaui és landshuti étkeztetési szcénához, ahol végleg be kellett zárni a fiókokat. Ezeket a döntéseket az érintett éttermek Instagram-oldalain jelentették be. Jelenleg nem világos, hogy fennáll-e további bezárások veszélye Bajorországban. Az is bizonytalan, hogy mi lesz ezután a bezárt telephelyeken dolgozókkal. A cég egyelőre nem kapott további információkat.

A válság okai

Mi az oka ennek a fokozatos csökkenésnek? BR kijelenti hogy a vendégszám csökkenése összefügg a koronavírussal és a németországi hosszú távú gazdasági gyengeséggel. Az ideiglenes fizetésképtelenségi ügyintéző, Michael Schuster most igyekszik fenntartani a működését, és aktívan keres olyan befektetőt, aki friss tőkét hozhatna a láncba.

További kihívást jelentett a vásárlók viselkedésének megváltozása, akik gyakran vonakodtak az éttermekbe menni a bezárások után. Az olyan szabályozások bevezetése, mint a maszk-követelmény, szintén kevesebb vendéget eredményezett. Az átmenetileg 16%-ra csökkentett kedvezményes áfa nem tudja kompenzálni a hiányokat, mivel 2024. január 1-től újra a szokásos 19%-os kulcs. Németországban sok vendéglős értékesítési szintje továbbra sem éri el a járvány előtti szintet.

Kitekintés a jövőbe

Ez drasztikus változás a Sausalitos csoport számára. A bevételhiány nemcsak a lánc működését nehezítette meg, hanem több mint 1000 alkalmazottat is érintett. Ezeket azonban május végéig fizetésképtelenségi pénz fedezi, ami legalább némi enyhülést jelent a jelenlegi helyzetben. A franchise által működtetett helyszíneket közvetlenül nem érinti a csőd, ami reményt adhat egyes vállalkozásoknak.

Sausalitos történetét, amely 1994-ben Ingolstadtban kezdődött, ezért beárnyékolja a bizonytalan sors. A cégalapító Thomas Hirschberger 2014-ben nyitotta meg az első éttermet, és befektetőknek adta el a láncot. Akkoriban a lánc szilárdan meghonosodottnak és nagyon népszerűnek tűnt, most azonban a túlélésért küzd. Hogy Sausalitos ki tud-e kilábalni ebből a válságból, azt még meg kell vizsgálni, de nyilvánvaló, hogy ez durva ébredés a lánc sok rajongója számára.