Sausalitos sulgeb Baieri filiaalid: 33 asukohta on juba suletud!

Sausalitos sulgeb Baieri filiaalid: 33 asukohta on juba suletud!

Populaarne restorani- ja kokteilibaarikett Sausalitos on saanud suure löögi ja seda ootavad ees ulatuslikud muutused. 2025. aasta märtsis esitati pankrotiavaldus, mis ei ole turismi kõrghooaja keskel just ideaalne. Ettevõte on pikka aega olnud Mehhiko-Ameerika toitude ja kokteilide populaarne sihtkoht, kuid hiljutised arengud heidavad nüüd kaubamärgi tulevikule tumedaid varje. Valju Merkuur Sausalitos sulgeb Saksamaal palju asukohti. Kui 2024. aasta jaanuari alguses oli filiaale 46, siis praegu on neid vaid 17. Baierimaal on hetkel alles kuus asukohta, millest kolm asuvad Münchenis: Pasing, Sonnenstraße ja Tal. Filiaalid on ka Augsburgis, Nürnbergis ja Regensburgis.

Eriti kurb uudis jõudis Passau ja Landshuti toitlustusvaldkonnani, kus filiaalid pidid jäädavalt sulgema. Nendest otsustest teatati vastavate restoranide Instagrami lehtede kaudu. Hetkel on ebaselge, kas Baierimaal on oht edaspidiseks sulgemiseks. Ebaselgeks jääb ka see, mis saab suletud kohtades töötajatest edasi. Ettevõte pole lisateabe saamiseks veel saadaval.

Kriisi põhjused

Mis on selle järkjärgulise languse põhjused? BR väidab et külaliste arvu vähenemine on seotud koroonapandeemia ja Saksamaa pikaajalise majandusnõrkusega. Ajutine pankrotihaldur Michael Schuster üritab nüüd tegevust jätkata ja otsib aktiivselt investorit, kes saaks ketti värsket kapitali tuua.

Teiseks väljakutseks oli klientide muutuv käitumine, kes sageli ei tahtnud pärast sulgemist restoranidesse minna. Selliste määruste, nagu maskinõude kehtestamine tõi kaasa ka külaliste arvu vähenemise. Ajutiselt 16%-le langenud alandatud käibemaks ei suuda puudujääke kompenseerida, sest 1. jaanuarist 2024 kehtib taas tavapärane 19%-line määr. Paljude Saksamaa restoranipidajate müügitase ei küüni endiselt enam pandeemiaeelsele tasemele.

Pilk tulevikku

See on Sausalitos grupi jaoks drastiline muutus. Tulude puudumine pole mitte ainult keti tegevust koormanud, vaid mõjutanud ka enam kui 1000 töötajat. Need on aga kuni mai lõpuni kaetud maksejõuetusrahaga, mis praeguses olukorras vähemalt veidi leevendust pakub. Frantsiisivõtjate hallatavaid asukohti pankrot otseselt ei puuduta, mis võib mõnele ettevõttele lootust tuua.

1994. aastal Ingolstadtis alguse saanud Sausalitose lugu varjutab seetõttu ebakindel saatus. Ettevõtte asutaja Thomas Hirschberger avas esimese restorani ja müüs keti investoritele 2014. aastal. Toona tundus kett olevat kindlalt kinnistunud ja väga populaarne, kuid nüüd võitleb see ellujäämise nimel. Seda, kas Sausalitos sellest kriisist välja saab, tuleb veel näha, kuid on selge, et see on paljude keti fännide jaoks ebaviisakas äratus.