Sausalitos cierra ramas en Baviera: ¡33 ubicaciones ya apretadas!

Sausalitos cierra ramas en Baviera: ¡33 ubicaciones ya apretadas!

Pasing, Deutschland - El popular restaurante y bar de cócteles Sausalitos ha sufrido un fuerte golpe y enfrenta cambios profundos. En marzo de 2025, se presentó una solicitud de bancarrota, que no es exactamente ideal en la mitad de la temporada alta turística. Durante mucho tiempo, la compañía con sus platos y cócteles mexicoamericanos fue un punto de partida popular, pero los últimos desarrollos ahora están lanzando sombras oscuras en el futuro de la marca. De acuerdo con Merkur Sausalitos cierre numerosas ubicaciones en Alemany. Si todavía se contaban 46 sucursales a principios de enero de 2024, actualmente solo hay 17 en Baviera. Actualmente hay seis ubicaciones restantes en Baviera, tres de ellos en Munich: Pasing, Sonnenstrasse y Valley. Las ramas también están representadas en Augsburg, Nuremberg y Regensburg.

Las noticias particularmente tristes llegan a la escena de catering de Passau y Landshut, donde las ramas tuvieron que cerrar permanentemente. Estas decisiones se anunciaron a través de las páginas de Instagram de los respectivos restaurantes. En este momento no está claro si hay más cierres en Baviera. Sigue siendo incierto cómo continuarán las cosas con los empleados de las ubicaciones cerradas. Hasta ahora, la compañía no ha estado disponible para obtener más información.

Causas de la crisis

¿Cuáles son las razones de este declive progresivo? Nachrichten/bayern/sausalitos-ist-fleit-gastrokette-stolven-sholven-stezlage, Ufupihc"> Br afirma que la disminución en el número de invitados en relación con Corona Pandemic y una debilidad económica de larga data está en Alemania. El administrador preliminar de la insolvencia, Michael Schuster, ahora está tratando de mantener la operación y busca activamente a un inversor que pueda traer capital nuevo a la cadena.

Otro desafío fue el comportamiento cambiado de los clientes, quienes, según los bloqueos, a menudo dudaban en ir a restaurantes. La introducción de regulaciones como la obligación de máscaras también causó menos invitados. El IVA reducido, que se redujo temporalmente al 16%, no puede compensar las fallas, ya que la sentencia regular del 19% se aplica nuevamente a partir del 1 de enero de 2024. El nivel de ventas de muchos restauradores en Alemania ya no alcanza los valores de antes de la pandemia.

Una mirada hacia el futuro

Para el grupo Sausalitos, este es un corte drástico. El asesinato de los ingresos no solo cargó la operación de la cadena, sino que también afectó a más de 1,000 empleados. Sin embargo, estos están asegurados por el dinero de la bancarrota a fines de mayo, lo que al menos ofrece un poco de alivio en la situación actual. Las ubicaciones operadas por franquiciadas no se ven directamente afectadas por la bancarrota, lo que podría aportar esperanza a algunas empresas.

La historia de Sausalitos, que comenzó en Ingolstadt en 1994, está eclipsada por un destino incierto. El fundador de la compañía, Thomas Hirschberger, abrió el primer restaurante y vendió la cadena a los inversores en 2014. En ese momento, la cadena todavía parecía firmemente establecida y muy popular, ahora está luchando por la supervivencia. Queda por ver si puede surgir sausalitos de esta crisis, pero está claro que es un mal despertar para muchos fanáticos de la cadena.