Sausalitos затваря клонове в Бавария: 33 локации вече са затворени!

Sausalitos затваря клонове в Бавария: 33 локации вече са затворени!

Популярната верига ресторанти и коктейл барове Sausalitos претърпя тежък удар и е изправена пред радикални промени. През март 2025 г. беше подадено заявление за обявяване в несъстоятелност, което не е идеално в средата на пиковия туристически сезон. Компанията отдавна е популярна дестинация за своята мексиканско-американска храна и коктейли, но последните развития сега хвърлят мрачни сенки върху бъдещето на марката. Силно Меркурий Sausalitos затваря множество локации в Германия. Докато имаше 46 клона в началото на януари 2024 г., в момента има само 17. В момента има шест оставащи локации в Бавария, три от които са в Мюнхен: Pasing, Sonnenstraße и Tal. Има също клонове в Аугсбург, Нюрнберг и Регенсбург.

Особено тъжни новини достигнаха кетъринг сцената в Пасау и Ландсхут, където клоновете трябваше да затворят окончателно. Тези решения бяха обявени чрез страниците на съответните ресторанти в Instagram. Към момента не е ясно дали има риск от по-нататъшно затваряне в Бавария. Не е ясно и какво ще се случи по-нататък със служителите в затворените обекти. Компанията все още не е на разположение за допълнителна информация.

Причини за кризата

Какви са причините за този постепенен спад? БР щати че спадът в броя на гостите е свързан с корона пандемията и дългосрочната икономическа слабост в Германия. Временният синдик Майкъл Шустер сега се опитва да поддържа операциите и активно търси инвеститор, който би могъл да внесе свеж капитал във веригата.

Друго предизвикателство беше променящото се поведение на клиентите, които често не желаеха да ходят на ресторанти след блокирането. Въвеждането на разпоредби като изискването за маска също доведе до по-малко гости. Намаленият ДДС, който временно беше намален на 16%, не може да компенсира недостига, тъй като от 1 януари 2024 г. отново се прилага редовната ставка от 19%. Нивото на продажбите на много ресторантьори в Германия все още не достига нивата отпреди пандемията.

Поглед в бъдещето

Това е драстична промяна за групата Sausalitos. Липсата на приходи не само е натоварила дейността на веригата, но е засегнала и над 1000 служители. Те обаче се покриват от парите по несъстоятелност до края на май, което поне предлага известно облекчение в настоящата ситуация. Локациите, управлявани от франчайзополучатели, не са пряко засегнати от фалита, което може да донесе надежда на някои фирми.

Историята на Sausalitos, която започва в Инголщат през 1994 г., следователно е засенчена от несигурна съдба. Основателят на компанията Томас Хиршбергер отвори първия ресторант и продаде веригата на инвеститори през 2014 г. Тогава веригата изглеждаше твърдо установена и много популярна, но сега се бори за оцеляване. Остава да видим дали Sausalitos може да излезе от тази криза, но е ясно, че това е грубо пробуждане за много от феновете на веригата.