Nová kaviareň Lavy vo Schwabingu: Matcha raj v minimalistickom štýle!

Nová kaviareň Lavy vo Schwabingu: Matcha raj v minimalistickom štýle!

The Kaviareň Lavy v Schwabing sa stal obľúbenou destináciou pre milovníkov matcha v Mníchove, pretože ho v apríli otvorili manželia Nguyenovci. Najmä cez víkendy sa hostia doslova tlačia do štýlových izieb, ktoré sú zariadené v modernom „japonskom“ štýle. Tu sa nekladie dôraz len na atraktívny dizajn interiéru, ale aj na kvalitu surovín.

Jedálny lístok ponúka množstvo osviežujúcich nápojov matcha, ktoré sa rýchlo stanú skutočnou klasikou: matcha latte za 5,60 eur je skutočne potešením. Za ľadovú verziu však musia nadšenci pitia vysoliť 6,10 eura. Ak máte radi niečo nezvyčajnejšie, môžete vyskúšať matcha s ovocným jahodovým alebo mangovým pyré za 6,70 eura. Vysoko kvalitný čajový prášok pochádza z vyhlásenej oblasti Uji v okolí Kjóta, ktorá je známa prvotriednou kvalitou matcha.

Rôznorodý sortiment jedál

Veľký význam prikladá kaviareň aj uspokojeniu hladných hostí. Okrem bohatého výberu nápojov sú na výber rôzne pochutiny a sladké dobroty. Od klasickej vietnamskej bagety (Banh Mi, vegetariánska alebo s bravčovým bôčikom, za 10,90 eura) cez in-house krepovú tortu matcha (6,50 eura) až po nadýchané palacinky, ktorých príprava trvá 20 minút (od 9,90 eura), nájde si niečo pre každého. Tieto výtvory sú dôkazom remeselného spracovania každého jedla.

Sezónne ube latte, ktoré sa vyrába z filipínskeho koreňa yam, je bizarné, no chutí presvedčivo. Absolútna nutnosť pre každého, kto chce vyskúšať nové veci a vychutnať si autentické chute.

Popularita a rezervácie

Dopyt po týchto špeciálnych potravinách a nápojoch zabezpečuje, že Lavy Café si účtuje nadpriemerné ceny. Napriek tomu dokonalosť chuti a pozornosť k detailom viac než len kompenzujú náklady. Odporúča sa rezervácia cez Instagram, aby ste sa vyhli víkendovým davom a vychutnali si matcha v pokoji.

Ďalším bodom, ktorý musí kaviareň Lavy brať do úvahy, sú zákazy alkoholu uložené po 22. hodine. v Mníchove. Tieto opatrenia majú obmedziť nežiaducu hlukovú záťaž v univerzitnej štvrti a udomácnili sa aj tu. Napriek týmto opatreniam si hostia môžu vychutnať svoje obľúbené nápoje a jedlá každý deň od 10.00 do 19.30 hod.

V Mníchove sa výber matcha kaviarní a reštaurácií neustále rozrastá. Jeden kurátorský zoznam z najlepších miest matcha v meste ukazuje, že záujem o túto japonskú čajovú kultúru neustále rastie. Okrem kaviarne Lavy teraz existuje množstvo reštaurácií, ktoré ponúkajú kreatívne a chutné variácie matcha a vytvárajú útulnú atmosféru.

S nárastom trendu matcha v Mníchove sa pravidelne konajú aj podujatia ako Mníchovský Matcha Festival, kde sa konajú workshopy a ochutnávky. Tieto podujatia zabezpečujú, že rastúca komunita nadšencov matcha sa môže navzájom spoznať a zdieľať svoju vášeň pre tento špeciálny zelený čaj. Bude vzrušujúce sledovať, ako sa tento trend bude ďalej vyvíjať, keď mníchovská kaviarenská kultúra prekvitá.