Ny Lavy Café i Schwabing: Matcha-paradis i minimalistisk stil!

Ny Lavy Café i Schwabing: Matcha-paradis i minimalistisk stil!

De Lavy kafé i Schwabing har blitt et populært reisemål for matcha-elskere i München siden det ble åpnet i april av ekteparet Nguyen. Spesielt i helgene stimler gjestene bokstavelig talt inn i de stilige rommene, som er innredet i moderne "Japandi"-stil. Her legges det ikke bare vekt på en attraktiv interiørdesign, men også kvaliteten på ingrediensene.

Menyen byr på en rekke forfriskende matcha-drikker som raskt blir ekte klassikere: matcha latte til 5,60 euro er virkelig en fryd. For den iskalde versjonen må drikkeentusiastene imidlertid ut med 6,10 euro. Hvis du liker noe mer uvanlig, kan du prøve matcha med fruktig jordbær eller mangopuré for 6,70 euro. Tepulveret av høy kvalitet kommer fra den anerkjente Uji-regionen rundt Kyoto, som er kjent for sin førsteklasses matcha-kvalitet.

Variert utvalg av retter

Kafeen legger også stor vekt på å mette sultne gjester. I tillegg til det omfattende utvalget av drinker, er det ulike snacks og søte godbiter å velge mellom. Fra den klassiske vietnamesiske baguetten (Banh Mi, vegetarisk eller med svinekjøtt, for 10,90 euro) til den interne matcha-crepe-kaken (6,50 euro) til luftige pannekaker som tar 20 minutter å tilberede (fra 9,90 euro), det er noe for enhver smak. Disse kreasjonene er et vitnesbyrd om håndverket som går inn i hver rett.

Den sesongbaserte ube latte, som er laget av den filippinske yamroten, er bisarr, men smaker overbevisende. Et absolutt must for alle som vil prøve nye ting og nyte autentiske smaker.

Popularitet og forbehold

Etterspørselen etter disse spesialmatene og drikkene sørger for at Lavy Café tar priser over gjennomsnittet. Likevel veier smaken og oppmerksomheten på detaljer mer enn opp for utgiftene. En reservasjon via Instagram anbefales for å unngå folkemengdene i helgen og nyte matchaen din i fred.

Et annet poeng som Lavy Café må ta hensyn til er alkoholforbudene som innføres etter klokken 22.00. i München. Disse tiltakene skal dempe uønsket støy i universitetsdistriktet og har også slått rot her. Til tross for disse tiltakene kan gjestene nyte favorittdrinkene og -måltidene hver dag fra kl. 10.00 til 19.30.

I München vokser utvalget av matcha-kaféer og restauranter stadig. En kurert liste av de beste matcha-stedene i byen viser at interessen for denne japanske tekulturen fortsetter å vokse. I tillegg til Lavy Café finnes det nå en rekke restauranter som tilbyr kreative og deilige matcha-variasjoner og skaper en koselig atmosfære.

Med fremveksten av matcha-trenden i München, arrangeres også arrangementer som München Matcha-festivalen jevnlig, hvor workshops og smaksprøver finner sted. Disse arrangementene sikrer at det voksende fellesskapet av matcha-entusiaster kan bli kjent med hverandre og dele lidenskapen sin for denne spesielle grønne teen. Det blir spennende å se hvordan trenden vil fortsette å utvikle seg etter hvert som Münchens kafékultur blomstrer.