Ny Lavy Café i Schwabing: Matcha paradis i minimalistisk stil!

Ny Lavy Café i Schwabing: Matcha paradis i minimalistisk stil!

De Lavy Cafe i Schwabing er blevet en populær destination for matcha-elskere i München, siden den blev åbnet i april af parret Nguyen. Især i weekenden trænger gæsterne bogstaveligt talt ind i de stilfulde værelser, som er indrettet i den moderne "Japandi"-stil. Her lægges der ikke kun vægt på en attraktiv indretning, men også på kvaliteten af ​​råvarerne.

Menuen byder på en række forfriskende matcha-drinks, der hurtigt bliver rigtige klassikere: Matcha latten til 5,60 euro er virkelig en fornøjelse. For den isede version skal drikkeentusiaster dog ud med 6,10 euro. Hvis du kan lide noget mere usædvanligt, kan du prøve matcha med frugtig jordbær- eller mangopuré for 6,70 euro. Tepulveret af høj kvalitet kommer fra den kendte Uji-region omkring Kyoto, som er kendt for sin førsteklasses matcha-kvalitet.

Forskelligt udvalg af retter

Caféen lægger også stor vægt på at stille sultne gæster. Ud over det omfattende udvalg af drinks er der forskellige snacks og søde sager at vælge imellem. Fra den klassiske vietnamesiske baguette (Banh Mi, vegetarisk eller med svinekød, for 10,90 euro) til den interne matcha-crepe-kage (6,50 euro) til luftige pandekager, der tager 20 minutter at tilberede (fra 9,90 euro), er der noget for enhver smag. Disse kreationer er et vidnesbyrd om det håndværk, der går ind i hver ret.

Den sæsonbetonede ube latte, som er lavet af den filippinske yamrod, er bizar, men smager overbevisende. Et absolut must for alle, der vil prøve nye ting og nyde autentiske smagsoplevelser.

Popularitet og forbehold

Efterspørgslen efter disse specielle fødevarer og drikkevarer sikrer, at Lavy Café tager priser over gennemsnittet. Alligevel opvejer smagsfortræffeligheden og opmærksomheden på detaljer mere end udgiften. En reservation via Instagram anbefales for at undgå weekendens trængsel og nyde din matcha i fred.

Et andet punkt, som Lavy Caféen skal tage højde for, er de alkoholforbud, der er nedlagt efter kl. i München. Disse tiltag har til formål at dæmme op for uønsket støjforurening i universitetsdistriktet og har også slået rod her. På trods af disse foranstaltninger kan gæster nyde deres yndlingsdrinks og måltider hver dag fra kl. 10.00 til 19.30.

I München vokser udvalget af matcha-caféer og restauranter konstant. En kurateret liste af de bedste matcha-steder i byen viser, at interessen for denne japanske tekultur fortsætter med at vokse. Udover Lavy Café er der nu en række restauranter, der byder på kreative og lækre matcha-variationer og skaber en hyggelig atmosfære.

Med fremkomsten af ​​matcha-trenden i München afholdes der også jævnligt arrangementer såsom München Matcha Festival, hvor der finder workshops og smagsprøver sted. Disse begivenheder sikrer, at det voksende samfund af matcha-entusiaster kan lære hinanden at kende og dele deres passion for denne specielle grønne te. Det bliver spændende at se, hvordan trenden vil fortsætte med at udvikle sig i takt med, at Münchens cafékultur blomstrer.