Hype o dubajskej čokoláde: Skončil sa trend?

Hype o dubajskej čokoláde: Skončil sa trend?

Zdá sa, že sladké vlny dubajskej čokolády klesajú: Zatiaľ čo humbuk okolo exkluzívneho trendového produktu pochádzajúceho zo Spojených arabských emirátov dosiahol svoj vrchol v polovici minulého roka, predajné čísla teraz jasne ukazujú, že ľudia stratili chuť na drahú čokoládu. Schwäbische.de uvádza, že najmä na Veľkú noc 2024 zostalo limitované „Dub Egg“ od Lindt, ktoré bolo obmedzené len na 1000 kusov, úplne nepovšimnuté.

Čím je dubajská čokoláda taká výnimočná? Vo svojej receptúre kombinuje mliečnu čokoládu, pistáciový krém, sezamové maslo a anjelské vlasy, vďaka čomu je skutočným pútačom. Ale trh bol rýchlo zaplavený podobnými produktmi, čo viedlo k presýteniu. Čokoláda Benedict Weiss hlási drastické zníženie výroby: z dennej na každých niekoľko týždňov. „Prehnali to,“ hovorí o súčasnej situácii.

Vplyvy humbuku

Psychológ Rüdiger Maas analyzuje priebeh humbuku okolo dubajskej čokolády. Od septembra do decembra 2024 bol záujem enormný, podnietený zapojením influencerov, ktorí priniesli čokoládu na sociálne médiá ako módny prejav. Focus.de vysvetľuje, že za nárast bol predovšetkým pocit exkluzivity a virálne príspevky. Ale ako rýchlo môže lesk vyblednúť, je teraz vidieť: rady pred obchodmi zmizli.

Prudké zvýšenie ceny až o 25 eur za 200 gramovú tyčinku, ktorá je navyše bohatá na tuky a kalórie, možno mnohých potenciálnych kupcov odradilo. Nielen čokoláda je čoraz drahšia – napätý zostáva aj trh s kakaom, čo naďalej ovplyvňuje vývoj cien. Extrémne počasie a choroby kakaovníkov sú podľa odborníkov WWF zodpovedné za to, že čokoláda bola v decembri 2024 v priemere o 14,6 % drahšia ako v predchádzajúcom roku.

V centre pozornosti zdravé stravovanie

Dubajská čokoláda môže byť skutočnou pochúťkou, ale nie je to zdravé jedlo. Potravinoví psychológovia varujú, že hype produkty majú často vysokú hladinu cukru a kalórií. To môže viesť k nezdravým konzumným návykom. Rolf Baumann, psychológ a odborník v oblasti psychológie výživy, sa domnieva, že ľudia sú ovplyvňovaní sociálnymi sieťami a často sledujú trendy bez kontroly, čo vedie k skreslenému obrazu o zdravom životnom štýle. Kongres Fibo zdôrazňuje, že dojem, že hype produkty sú zdravšie, môže zvýšiť pokušenie nadmernej spotreby.

Ďalšou vlnou v čokoládovom trende by azda mohli byť anjelské vlasy, s ktorými by sa Chocolatier Weiss rád pustil do nových odrôd. Otázkou zostáva, či tento inovatívny produkt dokáže ešte raz zatočiť kolesom, alebo či musíme excesy dubajskej čokolády nechať za sebou.