Pompa o čokoladi u Dubaiju: Je li trend sada gotov?

Pompa o čokoladi u Dubaiju: Je li trend sada gotov?

Čini se da slatki valovi čokolade iz Dubaija tonu: Dok je pompa oko ekskluzivnog trend proizvoda koji dolazi iz Ujedinjenih Arapskih Emirata dosegla vrhunac sredinom prošle godine, podaci o prodaji sada jasno pokazuju da su ljudi izgubili želju za skupom čokoladom. Schwäbische.de izvještava da je, posebno za Uskrs 2024., limitirano “Dub Egg” iz Lindta, koje je bilo ograničeno na samo 1000 komada, prošlo potpuno nezapaženo.

Što čini Dubai čokoladu tako posebnom? U svom receptu kombinira mliječnu čokoladu, kremu od pistacija, maslac od sezama i anđeosku kosu, što ga čini pravim privlačnim. Ali tržište je brzo preplavljeno sličnim proizvodima, što je dovelo do prezasićenosti. Čokoladijer Benedict Weiss izvještava o drastičnom smanjenju proizvodnje: sa dnevne na svakih nekoliko tjedana. “Pretjerali su”, kaže o trenutnoj situaciji.

Utjecaji hypea

Psiholog Rüdiger Maas analizira tijek pompe oko dubajske čokolade. Od rujna do prosinca 2024. godine interes je bio ogroman, potaknut angažmanom influencera koji su čokoladu donijeli na društvene mreže kao modni izričaj. Focus.de objašnjava da su za porast prvenstveno odgovorni osjećaj ekskluzivnosti i viralne objave. Ali koliko brzo sjaj može nestati, vidi se sada: redovi ispred trgovina su nestali.

Naglo poskupljenje od čak 25 eura za pločicu od 200 grama, koja je također bogata mastima i kalorijama, možda je odvratilo mnoge potencijalne kupce. Ne samo da čokolada postaje sve skuplja, već je i tržište kakaovca i dalje napeto, što i dalje utječe na kretanje cijena. Prema riječima stručnjaka WWF-a, ekstremni vremenski uvjeti i bolesti u drveću kakaovca zaslužni su za to što je čokolada u prosincu 2024. u prosjeku bila 14,6 posto skuplja nego prethodne godine.

Zdrava prehrana u fokusu

Dubai čokolada je možda prava poslastica, ali je sve samo ne zdrava namirnica. Prehrambeni psiholozi upozoravaju da hype proizvodi često imaju visoku razinu šećera i kalorija. To može dovesti do nezdravih navika konzumiranja. Rolf Baumann, psiholog i stručnjak u području nutricionističke psihologije, smatra da su ljudi pod utjecajem društvenih mreža i često nekontrolirano prate trendove, što dovodi do iskrivljene slike o zdravom načinu života. Fibo kongres naglašava da percepcija da su hype proizvodi zdraviji može povećati iskušenje prekomjerne konzumacije.

Sljedeći val u čokoladnom trendu možda bi mogla biti anđeoska kosa, s kojom bi se Chocolatier Weiss želio upustiti u nove varijante. Ostaje pitanje može li ovaj inovativni proizvod ponovno okrenuti kotač ili moramo ostaviti viškove Dubai čokolade iza sebe.