Respirație urâtă de usturoi? Cum să scapi eficient de miros!

Respirație urâtă de usturoi? Cum să scapi eficient de miros!

Usturoiul este un adevărat miracol în bucătărie. Nu numai că este considerat sănătos și gustos, dar conține și o întreagă gamă de nutrienți și dezvoltă o aromă unică atunci când este gătit. Dar nu toată lumea are respirație bună după ce a mâncat această legumă aromată. Motivul pentru aceasta este compușii de sulf care sunt eliberați la tăiere, presare sau mestecat. Acestea asigură că mirosul neplăcut poate dura până la o zi, așa cum se poate vedea de la Radiolippe.

Deci, cum vă puteți proteja eficient împotriva „mirosului de usturoi”? Un sfat încercat și testat din bucătărie este să fierbeți usturoiul întreg și să-l îndepărtați înainte de servire. În acest fel, formarea mirosurilor poate fi redusă semnificativ. Usturoiul zdrobit, în schimb, emană o aromă mai puțin intensă după încălzire, iar substanțele cu miros puternic sunt descompuse de căldură. Cu toate acestea, se recomandă prudență la prăjire, deoarece usturoiul poate arde rapid și apoi poate avea un gust amar.

Ce alimente ajută?

Există numeroase alimente care pot ajuta la reducerea mirosului de usturoi. Produsele care sunt deosebit de bogate în proteine ​​și grăsimi, cum ar fi laptele și iaurtul, sunt foarte eficiente împotriva mirosului enervant de usturoi. Fructele și legumele proaspete fac și ele o treabă bună: merele, pătrunjelul, spanacul și chiar menta vă pot împrospăta respirația. În plus, băuturile precum ceaiul verde, sucul de lămâie sau limonada pot atenua problema olfactiva, după cum se poate citi pe Open Science.

Un alt remediu acasă este boabele de cafea - reduc substanțele volatile din respirația ta. Studiile arată chiar că frunzele de mentă în special au un efect surprinzător de puternic. Testele au arătat că eficacitatea lor împotriva mirosului neplăcut este foarte mare, urmate de mere crude și salată verde proaspătă. Dacă doriți respirație proaspătă după masă, ar trebui să vă bazați pe aceste alimente.

Aspectele pozitive ale usturoiului

În ciuda mirosului, usturoiul are multe beneficii de oferit. Este cultivată în Asia Centrală de peste 5.000 de ani și, din punct de vedere botanic, este una dintre legumele care este folosită în primul rând ca condiment în Europa Centrală. Pe lângă conținutul ridicat de nutrienți valoroși - inclusiv calciu, magneziu, potasiu, vitaminele B și vitamina C - are și efecte terapeutice. Usturoiul este apreciat ca antibiotic natural și poate chiar ajuta la diferite probleme de sănătate, cum ar fi infecțiile tractului urinar sau la scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului, după cum relatează ZDF today.

Cu toate acestea, iubitorii de usturoi ar trebui să aibă grijă să nu consume prea mult din el, deoarece supradozele pot duce la iritații gastro-intestinale și la așa-numita „mahmureală de usturoi”. Cantitatea maximă recomandată este de aproximativ cinci grame pe zi. De asemenea, este important ca diversele beneficii pentru sănătate ale usturoiului să fie completate de o dietă echilibrată.

Ca o mică recomandare pentru bucătăria usturoiului dintre noi: Dacă vă simțiți inconfortabil când pregătiți usturoiul, puteți folosi mănuși pentru a minimiza contactul cu mirosurile. Dacă iei în calcul și alimentele menționate mai sus, nimic nu stă în calea savurării unui preparat delicios cu usturoi și poți aștepta cu nerăbdare o masă aromată!