Paskudny czosnek? Więc pozbądź się tego zapachu!

Paskudny czosnek? Więc pozbądź się tego zapachu!

München, Deutschland - Czosnek to prawdziwy cud w kuchni. Jest nie tylko uważany za zdrowy i smaczny, ale także przynosi całą gamę składników odżywczych i rozwija unikalny aromat podczas gotowania. Ale nie każdy ma dobry oddech po cieszeniu się tym aromatycznym warzywami. Powodem tego są związki siarki, które są uwalniane podczas cięcia, prasowania, naciskowania lub żucia. Zapewniają one, że nieprzyjemny zapach może trwać do jednego dnia, jak można zobaczyć z radiolippe.

Jak możesz skutecznie przygotować się przeciwko „zapachu czosnku”? Udowodnioną wskazówką z kuchni jest przejście przez czosnek jako całość i usunięcie go przed podaniem. W ten sposób tworzenie zapachu można znacznie zmniejszyć. Z drugiej strony strzelany czosnek emanuje mniej intensywnym aromatem po podgrzaniu, a mocne pachnące substancje są rozkładane przez ciepło. Jednak zaleca się ostrożność podczas palącego, ponieważ czosnek może szybko płonąć, a następnie posmakować gorzki.

Które potrawy pomagają?

Istnieje wiele potraw, które mogą pomóc złagodzić zapach po przyjemności z czosnku. Produkty takie jak mleko i jogurt są szczególnie skuteczne przeciwko irytującej flagi czosnku. Świeże owoce i warzywa również wykonują dobrą robotę: jabłka, pietruszka, szpinak, a nawet mięta mogą pomóc odświeżyć oddech. Ponadto napoje takie jak zielona herbata, sok z cytryny lub lemoniada mogą złagodzić problem z węchem, jak na Open Science.

Kolejnym domowym środkiem zaradczym jest fasolka kawy - w oddechu zmniejszają ulotne tkaniny. Badania pokazują nawet, że zwłaszcza liście mięty mają zaskakująco silny efekt. W testach można było wykazać, że jego skuteczność wobec nieprzyjemnego zapachu jest bardzo wysoka, a następnie surowe jabłka i świeżą sałatkę. Jeśli po jedzeniu chcesz świeżo oddechować, powinieneś polegać na tych potrawach.

Pozytywne aspekty czosnku

Pomimo tego zapachu czosnek ma wiele zalet do zaoferowania. Jest uprawiany w Azji Środkowej od ponad 5000 lat i jest botanicznie jednym z warzyw, które są głównie stosowane w Europie Środkowej jako przyprawa. Oprócz wysokiej zawartości cennych składników odżywczych, w tym wapń, magnezu, potasu, witamin z B i witaminy C-HE, ma również działanie terapeutyczne. Knoblauch szacuje się jako naturalny antybiotyk, a nawet może pomóc w różnych problemach zdrowotnych, takich jak infekcje dróg moczowych lub w celu zmniejszenia ciśnienia krwi i cholesterolu, jak donosi ZDF Today.

However, garlic lovers should make sure not to consume too much of it, since overdoses can lead to gastrointestinal stimuli and a so-called "garlic cat". Zalecana maksymalna kwota wynosi około pięciu gramów dziennie. Ważne jest również, aby różnorodne korzyści zdrowotne z czosnku były uzupełniane zrównoważoną dietą.

Jako niewielka rekomendacja dla kucharek czosnku wśród nas: jeśli czujesz się nieswojo podczas przygotowywania czosnku, możesz pomóc w nawiązaniu kontaktu z zapachami. Jeśli również weźmiesz pod uwagę wspomniane jedzenie, nic nie stoi na przeszkodzie, aby cieszyć się pysznym boiskiem czosnkowym i możesz spodziewać się aromatycznego posiłku!