Nasty garlic breath? Kā efektīvi atbrīvoties no smakas!

Nasty garlic breath? Kā efektīvi atbrīvoties no smakas!

Ķiploki ir īsts brīnums virtuvē. Tas tiek uzskatīts ne tikai par veselīgu un garšīgu, bet arī satur veselu virkni uzturvielu un gatavo unikālu aromātu. Bet ne visiem pēc šī aromātiskā dārzeņa ēšanas ir laba elpa. Iemesls tam ir sēra savienojumi, kas izdalās griežot, presējot vai košļājot. Tie nodrošina, ka nepatīkamā smaka var saglabāties pat vienu dienu, kā redzams vietnē Radiolippe.

Tātad, kā jūs varat efektīvi pasargāt sevi no "ķiploku smaržas"? Pārbaudīts un pārbaudīts virtuves padoms ir ķiplokus uz lēnas uguns sautēt veselu un izņemt to pirms pasniegšanas. Tādā veidā var ievērojami samazināt smaku veidošanos. Saspiesti ķiploki savukārt pēc karsēšanas izdala mazāk intensīvu aromātu un karstumā tiek noārdītas stipri smaržojošās vielas. Tomēr, cepot, ieteicams ievērot piesardzību, jo ķiploki var ātri piedegt un pēc tam garšot rūgti.

Kādi pārtikas produkti palīdz?

Ir daudzi pārtikas produkti, kas var palīdzēt samazināt ķiploku smaržu. Produkti, kas ir īpaši bagāti ar olbaltumvielām un taukiem, piemēram, piens un jogurts, ir ļoti efektīvi pret kaitinošo ķiploku smaku. Svaigi augļi un dārzeņi arī dara labu darbu: āboli, pētersīļi, spināti un pat piparmētra var palīdzēt atsvaidzināt elpu. Turklāt dzērieni, piemēram, zaļā tēja, citronu sula vai limonāde, var mazināt ožas problēmu, kā to var lasīt vietnē Open Science.

Vēl viens mājas līdzeklis ir kafijas pupiņas – tās samazina gaistošo vielu daudzumu elpā. Pētījumi pat liecina, ka īpaši piparmētru lapām ir pārsteidzoši spēcīga iedarbība. Pārbaudes ir pierādījušas, ka to efektivitāte pret nepatīkamo smaku ir ļoti augsta, kam seko neapstrādāti āboli un svaigi salāti. Ja pēc ēšanas vēlaties svaigu elpu, jums vajadzētu paļauties uz šiem ēdieniem.

Ķiploku pozitīvās puses

Neskatoties uz smaržu, ķiplokiem ir daudz priekšrocību. Vidusāzijā to audzē vairāk nekā 5000 gadu, un no botāniskā viedokļa tas ir viens no dārzeņiem, ko galvenokārt izmanto kā garšvielu Centrāleiropā. Papildus augstajam vērtīgo uzturvielu – tostarp kalcija, magnija, kālija, B vitamīnu un C vitamīna – saturam tai ir arī ārstnieciska iedarbība. Ķiploki tiek novērtēti kā dabiska antibiotika un pat var palīdzēt ar dažādām veselības problēmām, piemēram, urīnceļu infekcijām vai pazemināt asinsspiedienu un holesterīna līmeni, kā ziņo ZDF šodien.

Tomēr ķiploku cienītājiem jāuzmanās, lai tie nepatērētu pārāk daudz, jo pārdozēšana var izraisīt kuņģa-zarnu trakta kairinājumu un tā sauktās "ķiploku paģiras". Ieteicamais maksimālais daudzums ir aptuveni pieci grami dienā. Ir arī svarīgi, lai ķiploku daudzveidīgās priekšrocības veselībai tiktu papildinātas ar sabalansētu uzturu.

Kā neliels ieteikums mūsu vidū esošajiem ķiploku pavāriem: Ja, gatavojot ķiplokus, jūtaties neērti, varat izmantot cimdus, lai samazinātu saskari ar smaržām. Ja ņem vērā arī iepriekš minētos ēdienus, nekas nestāv ceļā, lai baudītu gardu ķiploku ēdienu un jūs varat sagaidīt aromātisku maltīti!