Nemalonus česnako kvapas? Kaip efektyviai atsikratyti kvapo!

Nemalonus česnako kvapas? Kaip efektyviai atsikratyti kvapo!

Česnakai – tikras stebuklas virtuvėje. Jis ne tik laikomas sveiku ir skanu, bet ir turi daugybę maistinių medžiagų, o verdamas sukuria unikalų aromatą. Tačiau ne visi suvalgę šios aromatingos daržovės turi gerą kvapą. To priežastis – pjaustant, spaudžiant ar kramtant išsiskiriantys sieros junginiai. Tai užtikrina, kad nemalonus kvapas išliks iki dienos, kaip matyti iš Radiolippe.

Taigi, kaip jūs galite veiksmingai apsisaugoti nuo „česnako kvapo“? Išbandytas ir patikrintas patarimas iš virtuvės – česnaką troškinkite visą ir išimkite prieš patiekiant. Taip galima gerokai sumažinti kvapų susidarymą. Kita vertus, sutrintas česnakas pakaitinus skleidžia ne tokį intensyvų aromatą, o stipriai kvepiančios medžiagos nuo karščio suskaidomos. Tačiau kepant patariama būti atsargiems, nes česnakas gali greitai sudegti ir skonis kartaus.

Kokie maisto produktai padeda?

Yra daug maisto produktų, kurie gali padėti sumažinti česnako kvapą. Ypač daug baltymų ir riebalų turintys produktai, tokie kaip pienas ir jogurtas, labai veiksmingai kovoja su erzinančiu česnako kvapu. Švieži vaisiai ir daržovės taip pat atlieka gerą darbą: obuoliai, petražolės, špinatai ir net mėtos gali padėti atgaivinti kvapą. Be to, tokie gėrimai kaip žalioji arbata, citrinų sultys ar limonadas gali palengvinti uoslės problemą, kaip galima perskaityti Open Science.

Dar viena namų gynimo priemonė yra kavos pupelės – jos sumažina lakiųjų medžiagų kiekį jūsų burnoje. Tyrimai netgi rodo, kad ypač mėtų lapai turi stebėtinai stiprų poveikį. Bandymais įrodyta, kad jų veiksmingumas prieš nemalonų kvapą yra labai didelis, toliau seka žali obuoliai ir šviežios salotos. Jei po valgio norite gaivaus kvapo, turėtumėte pasikliauti šiais maisto produktais.

Teigiamos česnako savybės

Nepaisant kvapo, česnakai turi daug privalumų. Vidurinėje Azijoje jis auginamas daugiau nei 5000 metų ir botaniniu požiūriu yra viena iš daržovių, kuri Centrinėje Europoje dažniausiai naudojama kaip prieskonis. Be didelio vertingų maistinių medžiagų kiekio, įskaitant kalcio, magnio, kalio, B grupės vitaminų ir vitamino C, jis taip pat turi gydomąjį poveikį. Česnakai vertinami kaip natūralus antibiotikas ir netgi gali padėti nuo įvairių sveikatos problemų, pvz., šlapimo takų infekcijų arba sumažinti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį, kaip praneša ZDF šiandien.

Tačiau česnako mėgėjai turėtų būti atsargūs, kad jo nevartotų per daug, nes perdozavus gali sudirginti virškinimo traktą ir atsirasti vadinamųjų „česnakinių pagirių“. Rekomenduojamas didžiausias kiekis yra maždaug penki gramai per dieną. Taip pat svarbu, kad įvairią česnako naudą sveikatai papildytų subalansuota mityba.

Maža rekomendacija mūsų česnakų kepėjams: jei ruošiant česnaką jaučiatės nepatogiai, galite mūvėti pirštines, kad sumažintumėte sąlytį su kvapais. Jei atsižvelgsite ir į aukščiau paminėtus maisto produktus, niekas netrukdo mėgautis gardžiu česnakiniu patiekalu ir galite laukti aromatingo patiekalo!