Ikävä valkosipulin hengitys? Kuinka päästä eroon hajusta tehokkaasti!

Ikävä valkosipulin hengitys? Kuinka päästä eroon hajusta tehokkaasti!

Valkosipuli on todellinen ihme keittiössä. Sitä ei pidetä vain terveellisenä ja maukkaana, vaan se sisältää myös monia ravintoaineita ja kehittää ainutlaatuisen aromin keitettäessä. Mutta kaikilla ei ole hyvä hengitys tämän aromaattisen vihanneksen syömisen jälkeen. Syynä tähän ovat rikkiyhdisteet, joita vapautuu leikattaessa, puristaessa tai pureskeltaessa. Nämä varmistavat, että epämiellyttävä haju voi kestää jopa päivän, kuten [Radiolippe] osoittaa (https://www.radiolippe.de/nachrichten/lippe/detailansicht/muenchen-fieser-knoblauchatem-was-gegen-die-fahne-hilft.html).

Joten kuinka voit suojata itsesi tehokkaasti "valkosipulin hajua" vastaan? Kokeiltu vinkki keittiöstä on hauduta valkosipulia kokonaisena ja poistaa se ennen tarjoilua. Näin hajujen muodostumista voidaan vähentää merkittävästi. Murskattu valkosipuli puolestaan ​​antaa vähemmän intensiivisen aromin lämmittämisen jälkeen ja voimakkaalle hajuiset aineet hajoavat lämmön vaikutuksesta. Varovaisuutta on kuitenkin suositeltavaa paistaa, koska valkosipuli voi palaa nopeasti ja maistua kitkerältä.

Mitkä ruoat auttavat?

On olemassa lukuisia ruokia, jotka voivat auttaa vähentämään valkosipulin hajua. Erityisen proteiini- ja rasvapitoiset tuotteet, kuten maito ja jogurtti, torjuvat erittäin tehokkaasti ärsyttävää valkosipulin hajua. Myös tuoreet hedelmät ja vihannekset tekevät hyvää työtä: omenat, persilja, pinaatti ja jopa minttu voivat auttaa raikastamaan hengitystäsi. Lisäksi juomat, kuten vihreä tee, sitruunamehu tai limonadi, voivat lievittää hajuongelmaa, kuten voidaan lukea [Open Science]-sivustosta (https://www.openscience.or.at/hungryforscienceblog/besser-atem-was-gegen-knoblauchgeruch-hilft/).

Toinen kotihoito on kahvipavut - ne vähentävät haihtuvia aineita hengityksessäsi. Tutkimukset osoittavat jopa, että erityisesti mintunlehdillä on yllättävän voimakas vaikutus. Testit ovat osoittaneet, että niiden tehokkuus epämiellyttävää hajua vastaan ​​on erittäin korkea, ja niitä seuraavat raaka omenat ja tuore salaatti. Jos haluat raikasta hengitystä syömisen jälkeen, sinun kannattaa luottaa näihin ruokiin.

Valkosipulin positiiviset puolet

Tuoksusta huolimatta valkosipulilla on monia etuja tarjottavanaan. Sitä on viljelty Keski-Aasiassa yli 5000 vuotta, ja kasvitieteellisesti se on yksi Keski-Euroopassa ensisijaisesti mausteena käytetyistä vihanneksista. Sen lisäksi, että se sisältää runsaasti arvokkaita ravintoaineita - mukaan lukien kalsium, magnesium, kalium, B-vitamiinit ja C-vitamiini - sillä on myös terapeuttisia vaikutuksia. Valkosipulia arvostetaan luonnollisena antibioottina ja se voi jopa auttaa erilaisissa terveysongelmissa, kuten virtsatietulehduksissa, tai alentaa verenpainetta ja kolesterolia, kuten ZDF tänään raportoi.

Valkosipulin ystävien tulee kuitenkin varoa kuluttamasta sitä liikaa, sillä yliannostus voi aiheuttaa maha-suolikanavan ärsytystä ja niin sanottua "valkosipulin krapulaa". Suositeltu enimmäismäärä on noin viisi grammaa päivässä. On myös tärkeää, että valkosipulin monipuolisia terveysvaikutuksia täydentää tasapainoinen ruokavalio.

Pieni suositus meidän keskuudessamme oleville valkosipulikeittäjille: Jos sinusta tuntuu epämukavalta valmistaessasi valkosipulia, voit käyttää käsineitä minimoimaan kosketuksen hajujen kanssa. Jos otat myös yllä mainitut ruoat huomioon, mikään ei estä nauttimasta herkullista valkosipuliruokaa ja voit odottaa aromaattista ateriaa!