Гаден дъх от чесън? Как да се отървете от миризмата ефективно!

Гаден дъх от чесън? Как да се отървете от миризмата ефективно!

Чесънът е истинско чудо в кухнята. Не само се смята за здравословно и вкусно, но също така съдържа цял набор от хранителни вещества и развива уникален аромат при готвене. Но не всеки има добър дъх, след като яде този ароматен зеленчук. Причината за това са серните съединения, които се отделят при рязане, пресоване или дъвчене. Те гарантират, че неприятната миризма може да продължи до един ден, както може да се види от Radiolippe.

И така, как можете ефективно да се предпазите от „миризмата на чесън“? Изпитан съвет от кухнята е да задушите чесъна цял и да го извадите преди сервиране. По този начин образуването на миризми може да бъде значително намалено. Намачканият чесън, от друга страна, издава по-малко интензивен аромат след нагряване и силно миришещите вещества се разграждат от топлината. Въпреки това се препоръчва повишено внимание при пържене, тъй като чесънът може да изгори бързо и след това да има горчив вкус.

Кои храни помагат?

Има много храни, които могат да помогнат за намаляване на миризмата на чесън. Продукти, които са особено богати на протеини и мазнини, като мляко и кисело мляко, са много ефективни срещу досадната чеснова миризма. Пресните плодове и зеленчуци също вършат добра работа: ябълки, магданоз, спанак и дори мента могат да ви помогнат да освежите дъха си. В допълнение, напитки като зелен чай, лимонов сок или лимонада могат да облекчат проблема с обонянието, както може да се прочете в Open Science.

Друг домашен лек са кафеените зърна – те намаляват летливите вещества в дъха ви. Проучвания дори показват, че особено ментовите листа имат изненадващо силен ефект. Тестовете показват, че ефективността им срещу неприятната миризма е много висока, следвани от суровите ябълки и пресните марули. Ако искате свеж дъх след хранене, трябва да заложите на тези храни.

Положителните страни на чесъна

Въпреки миризмата, чесънът има много предимства. Култивира се в Централна Азия повече от 5000 години и от ботаническа гледна точка е един от зеленчуците, които се използват предимно като подправка в Централна Европа. В допълнение към високото си съдържание на ценни хранителни вещества - включително калций, магнезий, калий, витамини от група В и витамин С - той има и терапевтични ефекти. Чесънът се оценява като естествен антибиотик и дори може да помогне при различни здравословни проблеми като инфекции на пикочните пътища или за понижаване на кръвното налягане и холестерола, както съобщава ZDF днес.

Въпреки това любителите на чесъна трябва да внимават да не консумират твърде много от него, тъй като предозирането може да доведе до стомашно-чревно дразнене и така наречения „чеснов махмурлук“. Препоръчителното максимално количество е около пет грама на ден. Също така е важно разнообразните ползи за здравето от чесъна да бъдат допълнени от балансирана диета.

Като малка препоръка за готвачите на чесън сред нас: Ако се чувствате неудобно, когато приготвяте чесън, можете да използвате ръкавици, за да сведете до минимум контакта с миризмите. Ако вземете предвид и храните, споменати по-горе, нищо не пречи да се насладите на вкусно ястие с чесън и можете да очаквате с нетърпение ароматна храна!