Ardievas Kreuzviertel: kafejnīca Sonntag tiek slēgta pēc pieciem gadiem!

Ardievas Kreuzviertel: kafejnīca Sonntag tiek slēgta pēc pieciem gadiem!

Dortmundes populārajā Kreuzviertelā beidzas laikmets: 2025. gada 31. augustā durvis slēgs pirms pieciem gadiem atvērtā kafejnīca Sonntag. Īpašniece Karolīna Bekere paziņoja par slēgšanu Instagram un raksturo pēdējos gadus kafejnīcā kā brīnišķīgu atmiņu pilnus. Viņa ar pateicību vēršas pie saviem vārdiem savai komandai un pastāvīgajiem klientiem, kas padarījuši kafejnīcu par “drošu telpu”.

Izsludinātais lēmums daudzus cilvēkus aizrāva nevērīgi. Pastāvīgie iedzīvotāji ir šokēti un jūt, ka tiek zaudēta daļa no viņu mājas. Tomēr Bekers slēgšanu uzskata par personisku lēmumu un skaidro, ka ir pienācis laiks pārmaiņām. Pēdējā dienā būs neliela atvadu ballīte, kurā tiks pārdots arī inventārs. "Man šodien nav laika domāt par nākotni," viņa saka par cerībām uz kafejnīcas pēcteci.

Kas nāk pēc kafejnīcas svētdienas?

Slēgšana rada jautājumus: joprojām nav skaidrs, vai kafejnīcai izdosies atrast pēcteci. Šobrīd notiek pārrunas ar saimniekiem; Tomēr Bekers izslēdz pilnīgu nodošanu. Kafejnīca līdz tās slēgšanai piedāvāja dažādus dzērienus, gardu maizi, brokastis un kūkas. Svarīga piedāvājuma daļa bija arī pasākumi, kas norisinājās no piektdienas līdz otrdienai no pulksten 10:00 līdz 17:00.

Vietējā restorānu nozare saskaras ar izaicinājumu, jo kafejnīca Sonntag ir bijusi sabiedrības galvenais balsts. Prombūtni skaidri jutīs gan viesi, gan darbinieki. Daudzi tagad cer, ka jauns koncepts vai koncepcijas nesējs atdzīvinās šo populāro vietu.

Fons un perspektīvas

Lai gan Kreuzviertelas kafejnīca drīz tiks slēgta, Minhenes gastronomiskā ainava joprojām ir dinamiska. Pilsētā vienmēr ir jaunas kafejnīcas, restorāni un bāri, kas ienes savu raksturu un šarmu. Šīs izmaiņas ir daļa no rosīgās dzīves lielajā pilsētā, kur gaumes un vēlmes pastāvīgi mainās.

Izaicinājums veiksmīgi vadīt kafejnīcu prasa ne tikai labu biznesa izjūtu, bet arī spēju reaģēt uz viesu vēlmēm. Tāpēc joprojām ir aizraujoši redzēt, kā nākamā gastronomijas paaudze turpinās Dortmundes kafejnīcu dzīves tradīciju. Kas zina, varbūt kafejnīcai Sonntag drīzumā sekos jauns, aizraujošs koncepts, kas aizraus arī viesu sirdis.

Kafejnīcas cienītājiem pēdējā atklāšanas diena 2025. gada 31. augustā būs rūgti saldas atvadas. Vieta arī turpmāk ieņems īpašu vietu daudzu atmiņās.