Atsisveikinimas Kreuzviertel: kavinė Sonntag uždaroma po penkerių metų!

Atsisveikinimas Kreuzviertel: kavinė Sonntag uždaroma po penkerių metų!

Populiariame Dortmundo Kreuzviertel mieste baigiasi era: prieš penkerius metus atsidariusi kavinė „Sonntag“ duris užvers 2025 m. rugpjūčio 31 d. Savininkė Karolin Becker apie uždarymą paskelbė socialiniame tinkle „Instagram“, o pastaruosius kelerius metus kavinėje apibūdina kaip kupinus nuostabių prisiminimų. Savo žodžius ji dėkoja savo komandai ir ištikimiems klientams, pavertusiems kavinę „saugia erdve“.

Paskelbtas sprendimas daugeliui žmonių netikėtai pribloškė. Nuolatiniai gyventojai yra šokiruoti ir jaučiasi tarsi prarasta dalis jų namų. Tačiau Beckeris į uždarymą žiūri kaip į asmeninį sprendimą ir aiškina, kad laikas pokyčiams. Paskutinę dieną vyks nedidelis atsisveikinimo vakarėlis, kuriame bus parduodamas ir inventorius. „Šiandien neturiu laiko galvoti apie ateitį“, – sako ji apie kavinės įpėdinio viltis.

Kas ateina po kavinės sekmadienio?

Uždarymas kelia klausimų: vis dar neaišku, ar kavinei pavyks rasti įpėdinį. Šiuo metu vyksta diskusijos su nuomotojais; Tačiau Becker atmeta visišką perdavimą. Iki uždarymo kavinėje buvo siūlomi įvairūs gėrimai, skani duona, pusryčiai ir pyragaičiai. Renginiai taip pat buvo svarbi pasiūlymo dalis, kuri vyko nuo penktadienio iki antradienio nuo 10 iki 17 val.

Vietos restoranų pramonė susiduria su iššūkiu, nes „Café Sonntag“ buvo pagrindinė bendruomenės atrama. Nebuvimą aiškiai pajus ir svečiai, ir darbuotojai. Daugelis dabar tikisi, kad nauja koncepcija ar koncepcijos nešėjas atgaivins šią populiarią vietą.

Fonas ir perspektyva

Nors Kreuzviertelio kavinė netrukus bus uždaryta, Miuncheno gastronominis kraštovaizdis išlieka dinamiškas. Mieste visada yra naujų kavinių, restoranų ir barų, kurie suteikia savo charakterį ir žavesį. Šie pokyčiai yra gyvybingo gyvenimo dideliame mieste, kuriame skoniai ir pageidavimai nuolat keičiasi, dalis.

Iššūkis sėkmingai vadovauti kavinei reikalauja ne tik gero verslo nuovokos, bet ir gebėjimo atsiliepti į svečių pageidavimus. Taigi vis dar įdomu pamatyti, kaip naujos kartos gastronomija tęs Dortmundo kavinių gyvenimo tradiciją. Kas žino, galbūt netrukus po kavinės „Sonntag“ pasirodys nauja, įdomi koncepcija, kuri taip pat pavergs svečių širdis.

Kavinės gerbėjams paskutinė atidarymo diena 2025 m. rugpjūčio 31 d. bus saldus atsisveikinimas. Vieta ir toliau užims ypatingą vietą daugelio prisiminimuose.