Hüvastijätt Kreuzviertelis: Café Sonntag suletakse pärast viit aastat!

Hüvastijätt Kreuzviertelis: Café Sonntag suletakse pärast viit aastat!

Dortmundi populaarses Kreuzviertelis on lõppemas üks ajastu: viis aastat tagasi avatud kohvik Sonntag suleb uksed 31. augustil 2025. Omanik Karolin Becker teatas sulgemisest Instagramis ning kirjeldab kohvikus möödunud paar aastat täis imelisi mälestusi. Ta adresseerib tänulikult oma sõnad oma meeskonnale ja püsiklientidele, kes on kohviku "turvaliseks ruumiks" muutnud.

Väljakuulutatud otsus tabas paljusid inimesi. Regulaarsed inimesed on šokis ja tunnevad, et osa nende kodust on kadunud. Becker näeb sulgemist aga isikliku otsusena ja selgitab, et aeg on muutusteks. Viimasel päeval toimub väike lahkumispidu, kus müüakse ka inventari. "Mul ei ole täna aega tulevikule mõelda," räägib ta kohviku järglase lootustest.

Mis tuleb pärast kohvikupühapäeva?

Sulgemine tekitab küsimusi: pole veel kindel, kas kohvikule õnnestub järglane leida. Praegu käivad läbirääkimised üürileandjatega; Täieliku üleandmise Becker aga välistab. Kuni selle sulgemiseni pakuti kohvikus erinevaid jooke, maitsvat leiba, hommikusööki ja kooke. Pakkumise oluliseks osaks olid ka üritused, mis toimusid reedest teisipäevani kella 10–17.

Kohalik restoranitööstus seisab silmitsi väljakutsega, kuna Café Sonntag on olnud kogukonna tugisammas. Puudumist tunnevad selgelt nii külalised kui ka töötajad. Paljud loodavad nüüd, et uus kontseptsioon või ideekandja elavdab seda populaarset kohta.

Taust ja väljavaade

Kuigi Kreuzvierteli kohvik suletakse, jääb Müncheni gastronoomiline maastik dünaamiliseks. Linnas on alati uusi kohvikuid, restorane ja baare, mis toovad oma iseloomu ja võlu. Need muutused on osa elavast elust suurlinnas, kus maitsed ja eelistused muutuvad pidevalt.

Kohviku eduka pidamise väljakutse eeldab lisaks heale ärimeelele ka oskust vastata külaliste soovidele. Seega on põnev näha, kuidas järgmise põlvkonna gastronoomia jätkab Dortmundi kohvikuelu traditsiooni. Kes teab, ehk järgneb peagi Café Sonntagile uus põnev kontseptsioon, mis haarab ka külaliste südameid.

Kohvikufännidele jääb viimane avamispäev 31. augustil 2025 kibemagusaks hüvastijätuks. Koht jääb paljude mälestustes erilisele kohale.