وداعًا في Kreuzviertel: سيتم إغلاق مقهى Sonntag بعد خمس سنوات!

وداعًا في Kreuzviertel: سيتم إغلاق مقهى Sonntag بعد خمس سنوات!

تقترب حقبة Kreuzviertel الشهيرة في دورتموند من نهايتها: سيغلق مقهى Sonntag، الذي تم افتتاحه قبل خمس سنوات، أبوابه في 31 أغسطس 2025. وأعلنت المالكة كارولين بيكر عن الإغلاق على Instagram ووصفت السنوات القليلة الماضية في المقهى بأنها مليئة بالذكريات الرائعة. وهي توجه كلماتها بامتنان لفريقها والعملاء المخلصين الذين جعلوا من المقهى "مكانًا آمنًا".

القرار المعلن فاجأ الكثير من الناس. يشعر النظاميون بالصدمة ويشعرون وكأن جزءًا من منزلهم قد ضاع. ومع ذلك، يرى بيكر أن الإغلاق قرار شخصي ويوضح أن الوقت قد حان للتغيير. في اليوم الأخير سيكون هناك حفل وداع صغير حيث سيتم أيضًا بيع المخزون. وتقول عن آمالها في العثور على خليفة للمقهى: "ليس لدي الوقت للتفكير في المستقبل اليوم".

ماذا يأتي بعد مقهى الأحد؟

يثير الإغلاق تساؤلات: لا يزال من غير المؤكد ما إذا كان المقهى سيتمكن من العثور على خليفة له. هناك حاليًا مناقشات مع أصحاب العقارات؛ ومع ذلك، يستبعد بيكر التسليم الكامل. وقدم المقهى، حتى إغلاقه، تشكيلة متنوعة من المشروبات والخبز اللذيذ ووجبات الإفطار والكعك. وكانت الأحداث أيضًا جزءًا مهمًا من العرض، الذي أقيم من الجمعة إلى الثلاثاء بين الساعة 10 صباحًا و5 مساءً.

تواجه صناعة المطاعم المحلية تحديًا حيث كان مقهى Sonntag بمثابة الدعامة الأساسية في المجتمع. سيشعر الضيوف والموظفين بالغياب بوضوح. ويأمل الكثيرون الآن أن يؤدي مفهوم جديد أو حامل مفهوم إلى تنشيط هذا المكان الشعبي.

الخلفية والتوقعات

على الرغم من أن مقهى Kreuzviertel على وشك الإغلاق، إلا أن المشهد الذواقة في ميونيخ لا يزال ديناميكيًا. هناك دائمًا مقاهي ومطاعم وبارات جديدة في المدينة تضفي طابعها وسحرها الخاص. هذه التغييرات هي جزء من الحياة النابضة بالحياة في مدينة كبيرة حيث تتغير الأذواق والتفضيلات باستمرار.

لا يتطلب التحدي المتمثل في إدارة مقهى بنجاح حسًا تجاريًا جيدًا فحسب، بل يتطلب أيضًا القدرة على الاستجابة لرغبات الضيوف. لذلك يظل من المثير أن نرى كيف سيواصل الجيل القادم من فن الطهي تقاليد حياة المقاهي في دورتموند. من يدري، ربما يتبع مقهى Sonntag قريبًا مفهومًا جديدًا ومثيرًا سيأسر قلوب الضيوف أيضًا.

وبالنسبة لعشاق المقهى، فإن اليوم الأخير للافتتاح في 31 أغسطس 2025 سيكون بمثابة وداع حلو ومر. وسيظل المكان يحتل مكانة خاصة في ذاكرة الكثيرين.