Werneckhof em Munique: destaques sazonais da melhor culinária regional!

Werneckhof em Munique: destaques sazonais da melhor culinária regional!

Brilha no coração de Munique Werneckhof, uma joia gastronômica liderada por Sigi Schelling. Aqui, a cozinha sazonal não só tem nome, mas vive e respira através de ingredientes cuidadosamente selecionados e de uma preparação criativa. Schelling convida todos os gourmets a experimentar as obras-primas da sua cozinha, que prometem uma verdadeira delícia culinária.

O que torna o Werneckhof tão especial? O foco está na mais alta qualidade e na vontade incondicional de intensificar os aromas dos produtos processados. Cada prato é preparado com o máximo cuidado e arte para atingir todo o seu potencial de sabor. Os ingredientes aqui utilizados provêm principalmente da região e baseiam-se fortemente na respetiva época.

Iguarias sazonais

Na Alemanha, as frutas e legumes da época são um tema importante que também é abordado em Werneckhof. Por exemplo, atualmente estão no menu os populares pratos de espargos, que ocorrem na alta temporada entre abril e junho. A couve, legume de inverno, também é processada aqui na hora certa e mostra a importância de um determinado momento na gastronomia. Não se trata apenas de gosto, mas também de sustentabilidade e laços regionais.

Como Duni Conforme explicado, os tempos de colheita variam consideravelmente dependendo do clima e da região. Esta é outra razão pela qual a cooperação estreita com os produtores regionais é tão importante em Werneckhof. A seleção escolhida a dedo não só aumenta a valorização do comércio local, mas também traz sabores frescos e genuínos ao prato.

Uma experiência culinária

Sigi Schelling assumiu como missão tornar cada visita ao Werneckhof uma experiência. Os menus não são apenas destaques culinários, mas também um convite aos hóspedes à descoberta de novos sabores e texturas. Cada prato conta uma história e cada ingrediente se encaixa perfeitamente neste quadro geral harmonioso.

Ao combinar artesanato tradicional e ideias inovadoras, o Werneckhof leva a cozinha sazonal a um novo nível. Aqui não cozinhamos apenas, celebramos um pedaço do estilo de vida bávaro com paixão e dedicação. Os hóspedes do restaurante são convidados a fazer parte desta viagem culinária e se surpreender com a variedade de sabores.

As portas do Werneckhof estão abertas – para todos aqueles que apreciam e querem experimentar o melhor da gastronomia regional. Sigi Schelling e sua equipe esperam por inúmeros convidados que estejam prontos para mergulhar no mundo das iguarias sazonais.