Werneckhof in München: seizoenshoogtepunten uit de beste regionale keuken!

Werneckhof in München: seizoenshoogtepunten uit de beste regionale keuken!

Het schittert in het hart van München Werneckhof, een gastronomisch juweeltje onder leiding van Sigi Schelling. Hier heeft de seizoenskeuken niet alleen een naam, maar leeft en ademt door zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en creatieve bereiding. Schelling nodigt alle fijnproevers uit om de meesterwerken van zijn keuken te proberen, die een waar culinair genot beloven.

Wat maakt de Werneckhof zo bijzonder? De focus ligt op de hoogste kwaliteit en de onvoorwaardelijke wens om de aroma's van de verwerkte producten te intensiveren. Elk gerecht wordt met de grootste zorg en kunstzinnigheid bereid om het volledige smaakpotentieel te bereiken. De hier gebruikte ingrediënten komen voornamelijk uit de regio en zijn sterk seizoengebonden.

Seizoensgebonden delicatessen

In Duitsland zijn seizoensgroenten en -fruit een belangrijk onderwerp dat ook op Werneckhof aan de orde komt. Zo staan ​​momenteel de populaire aspergegerechten op de kaart, die in het hoogseizoen tussen april en juni plaatsvinden. Ook boerenkool, een wintergroente, wordt hier op het juiste moment verwerkt en laat zien hoe belangrijk een bepaalde timing is in de gastronomie. Het gaat niet alleen om smaak, maar ook om duurzaamheid en regionale banden.

Hoe Duni Zoals uitgelegd variëren de oogsttijden aanzienlijk, afhankelijk van het klimaat en de regio. Dit is nog een reden waarom nauwe samenwerking met regionale producenten zo belangrijk is bij Werneckhof. De zorgvuldig geselecteerde selectie verhoogt niet alleen de waardering van lokale bedrijven, maar brengt ook verse en authentieke smaken op het bord.

Een culinaire ervaring

Sigi Schelling heeft het tot haar missie gemaakt om van elk bezoek aan de Werneckhof een belevenis te maken. De menukaarten zijn niet alleen culinaire hoogstandjes, maar ook een uitnodiging voor de gasten om nieuwe smaken en texturen te ontdekken. Elk gerecht vertelt een verhaal en elk ingrediënt past perfect in dit harmonieuze totaalbeeld.

Door traditioneel vakmanschap en innovatieve ideeën te combineren, tilt het Werneckhof de seizoenskeuken naar een nieuw niveau. Hier koken we niet alleen, maar vieren we met passie en toewijding een stukje van de Beierse manier van leven. Restaurantgasten worden uitgenodigd om deel uit te maken van deze culinaire reis en zich te laten verrassen door de verscheidenheid aan smaken.

De deuren van het Werneckhof staan ​​wijd open – voor iedereen die het beste van de regionale keuken waardeert en wil ervaren. Sigi Schelling en zijn team kijken uit naar talrijke gasten die klaar staan ​​om zich onder te dompelen in de wereld van seizoensgebonden delicatessen.