Werneckhof Minhenē: sezonas izcilākie no labākajiem reģionālās virtuves ēdieniem!

Werneckhof Minhenē: sezonas izcilākie no labākajiem reģionālās virtuves ēdieniem!

Tā mirdz Minhenes sirdī Vernekhofa, gastronomijas dārgakmens, kuru vada Sigi Schelling. Šeit sezonas virtuvei ir ne tikai nosaukums, bet tā dzīvo un elpo caur rūpīgi atlasītām sastāvdaļām un radošu sagatavošanu. Šellings aicina visus gardēžus izmēģināt viņa virtuves šedevrus, kas sola patiesu kulinārijas baudījumu.

Kas padara Werneckhof tik īpašu? Uzmanības centrā ir augstākā kvalitāte un beznosacījuma vēlme pastiprināt pārstrādāto produktu aromātus. Katrs ēdiens tiek gatavots ar vislielāko rūpību un mākslinieciskumu, lai pilnībā izmantotu tā garšas potenciālu. Šeit izmantotās sastāvdaļas galvenokārt nāk no reģiona un ir stingri balstītas uz attiecīgo sezonu.

Sezonas gardumi

Vācijā sezonas augļi un dārzeņi ir svarīga tēma, kas tiek apspriesta arī Werneckhof. Piemēram, šobrīd ēdienkartē ir populārie sparģeļu ēdieni, kuru sezona ir no aprīļa līdz jūnijam. Arī ziemas dārzenis kāposts šeit tiek apstrādāts īstajā laikā un parāda, cik svarīgs gastronomijā ir noteikts laiks. Runa ir ne tikai par gaumi, bet arī par ilgtspējību un reģionālajām saitēm.

Kā Duni Kā paskaidrots, ražas novākšanas laiki ievērojami atšķiras atkarībā no klimata un reģiona. Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc Werneckhof ir tik svarīga cieša sadarbība ar reģionālajiem ražotājiem. Ar rokām atlasītā izvēle ne tikai palielina vietējo uzņēmumu atzinību, bet arī ienes šķīvī svaigas un patiesas garšas.

Kulinārijas pieredze

Sigi Schelling ir izvirzījusi savu misiju katru Werneckhof apmeklējumu padarīt par pieredzi. Ēdienkartes ir ne tikai kulinārijas akcenti, bet arī aicinājums viesiem atklāt jaunas garšas un tekstūras. Katrs ēdiens stāsta stāstu, un katra sastāvdaļa lieliski iekļaujas šajā harmoniskajā koptēlā.

Apvienojot tradicionālo meistarību un novatoriskas idejas, Werneckhof paceļ sezonas virtuvi jaunā līmenī. Šeit mēs ne tikai gatavojam, bet arī ar aizrautību un centību svinam daļu no Bavārijas dzīvesveida. Restorāna viesi tiek aicināti piedalīties šajā kulinārijas ceļojumā un būt pārsteigtiem par garšu dažādību.

Werneckhof durvis ir plaši atvērtas – visiem tiem, kas novērtē un vēlas izbaudīt labāko reģionālo virtuvi. Sigi Schelling un viņa komanda gaida daudzus viesus, kuri ir gatavi iegremdēties sezonas gardumu pasaulē.