Werneckhof Miunchene: sezoniniai geriausios regioninės virtuvės akcentai!

Werneckhof Miunchene: sezoniniai geriausios regioninės virtuvės akcentai!

Ji šviečia pačioje Miuncheno širdyje Werneckhofas, Sigi Schelling vadovaujamas gastronominis perlas. Čia sezoninė virtuvė turi ne tik pavadinimą, bet ir gyvuoja bei kvėpuoja kruopščiai atrinktais ingredientais ir kūrybišku ruošimu. Schellingas kviečia visus gurmanus paragauti jo virtuvės šedevrų, kurie žada tikrą kulinarinį malonumą.

Kuo Werneckhof toks ypatingas? Didžiausias dėmesys skiriamas aukščiausia kokybei ir besąlygiškam norui sustiprinti perdirbtų produktų aromatus. Kiekvienas patiekalas ruošiamas itin kruopščiai ir meniškai, kad būtų pasiektas visas jo skonio potencialas. Čia naudojami ingredientai daugiausia yra iš regiono ir yra labai pagrįsti atitinkamu sezonu.

Sezoniniai skanėstai

Vokietijoje sezoniniai vaisiai ir daržovės yra svarbi tema, kuri taip pat nagrinėjama Werneckhof. Pavyzdžiui, šiuo metu meniu yra populiarūs šparagų patiekalai, kurių sezonas yra nuo balandžio iki birželio. Žieminiai kopūstai čia taip pat apdorojami tinkamu laiku ir parodo, koks svarbus gastronomijoje yra tam tikras laikas. Tai ne tik skonis, bet ir tvarumas bei regioniniai ryšiai.

Kaip Duni Kaip paaiškinta, derliaus nuėmimo laikas labai skiriasi priklausomai nuo klimato ir regiono. Tai dar viena priežastis, kodėl Werneckhof taip svarbu glaudžiai bendradarbiauti su regiono gamintojais. Rankomis atrinktas pasirinkimas ne tik padidina vietos verslo vertinimą, bet ir suteikia lėkštėje šviežių bei tikrų skonių.

Kulinarinė patirtis

Sigi Schelling padarė savo misiją kiekvieną apsilankymą Werneckhof paversti patirtimi. Meniu yra ne tik kulinariniai akcentai, bet ir kvietimas svečiams atrasti naujų skonių ir tekstūrų. Kiekvienas patiekalas pasakoja istoriją, o kiekvienas ingredientas puikiai dera į šį harmoningą bendrą vaizdą.

Derindamas tradicinį meistriškumą ir novatoriškas idėjas, Werneckhof pakelia sezoninę virtuvę į naują lygį. Čia mes ne tik gaminame maistą, bet ir su aistra ir atsidavimu švenčiame dalelę bavariško gyvenimo būdo. Restorano svečiai kviečiami tapti šios kulinarinės kelionės dalimi ir nustebinti skonių įvairove.

Werneckhof durys plačiai atvertos – visiems, vertinantiems ir norintiems paragauti geriausios regioninės virtuvės patiekalų. Sigi Schelling ir jo komanda laukia daugybės svečių, pasiruošusių pasinerti į sezoninių gėrybių pasaulį.