Werneckhof Münchenben: Szezonális csúcspontok a legjobb regionális konyhából!

Werneckhof Münchenben: Szezonális csúcspontok a legjobb regionális konyhából!

München szívében ragyog Werneckhof, Sigi Schelling vezette gasztronómiai gyöngyszem. Itt a szezonális konyhának nem csak neve van, hanem a gondosan válogatott alapanyagok és a kreatív előkészítés révén él és lélegzik. Schelling minden ínyencet meghív, hogy próbálja ki konyhája remekeit, amelyek igazi kulináris élvezetet ígérnek.

Mitől olyan különleges a Werneckhof? A hangsúly a legmagasabb minőségen és a feltétlen vágyon van, hogy a feldolgozott termékek aromáit felerősítsék. Minden ételt a legnagyobb gondossággal és művészi módon készítenek el, hogy teljes ízpotenciálját elérjék. Az itt használt összetevők elsősorban a régióból származnak, és erősen az adott évszakon alapulnak.

Szezonális finomságok

Németországban a szezonális gyümölcsök és zöldségek fontos téma, amelyet a Werneckhof is foglalkozik. Például jelenleg a népszerű spárgaételek szerepelnek az étlapon, amelyek főszezonban április és június között vannak. A kelkáposztát, a téli zöldséget is a megfelelő időben dolgozzák fel itt, és megmutatja, milyen fontos az időzítés a gasztronómiában. Ez nem csak az ízlésről szól, hanem a fenntarthatóságról és a regionális kapcsolatokról is.

Hogyan Duni Amint azt kifejtettük, a betakarítási idők jelentősen eltérnek az éghajlattól és a régiótól függően. Ez egy másik oka annak, hogy a regionális termelőkkel való szoros együttműködés olyan fontos Werneckhofnál. A gondosan válogatott választék nemcsak a helyi vállalkozások megbecsülését növeli, hanem friss és valódi ízeket is visz a tányérra.

Kulináris élmény

Sigi Schelling küldetésévé tette, hogy minden Werneckhof látogatást élménnyé tegye. Az étlapok nemcsak kulináris csúcspontok, hanem új ízek és textúrák felfedezésére is invitálja a vendégeket. Minden étel történetet mesél el, és minden hozzávaló tökéletesen illeszkedik ebbe a harmonikus összképbe.

A hagyományos kézműves mesterség és az innovatív ötletek ötvözésével a Werneckhof új szintre emeli a szezonális konyhát. Itt nem csak főzünk, hanem szenvedéllyel és odaadással ünnepeljük a bajor életmód egy darabját. Az étterem vendégei szívesen részt vesznek ezen a kulináris utazáson, és meglephetik őket az ízek változatossága.

A Werneckhof ajtói tárva-nyitva állnak – mindazok előtt, akik értékelik és szeretnék megtapasztalni a regionális konyha legjavát. Schelling Sigi és csapata számos vendéget vár, akik készen állnak elmerülni a szezonális finomságok világában.