Werneckhof in München: Saisonale Highlights aus bester regionaler Küche!

Werneckhof in München: Saisonale Highlights aus bester regionaler Küche!

Im Herzen Münchens brilliert der Werneckhof, ein gastronomisches Kleinod unter der Leitung von Sigi Schelling. Hier hat die saisonale Küche nicht nur einen Namen, sondern lebt und atmet durch sorgfältig ausgewählte Zutaten und kreative Zubereitung. Schelling lädt alle Feinschmecker ein, die Meisterwerke seiner Küche zu probieren, die eine wahre Gaumenfreude versprechen.

Was macht den Werneckhof so besonders? Im Mittelpunkt stehen höchste Qualität und der unbedingte Wille, die Aromen der verarbeiteten Produkte zu intensivieren. Jedes Gericht wird mit größter Sorgfalt und Kunstvolligkeit zubereitet, um das volle Geschmackspotenzial auszuschöpfen. Die Zutaten, die hier verwendet werden, stammen vornehmlich aus der Region und orientieren sich stark an der jeweiligen Saison.

Saisonale Köstlichkeiten

In Deutschland ist saisonales Obst und Gemüse ein wichtiges Thema, das auch im Werneckhof aufgegriffen wird. So stehen zurzeit beispielsweise die beliebten Spargelgerichte auf der Karte, die zwischen April und Juni Hochsaison haben. Auch der Grünkohl, ein Wintergemüse, wird hier zur richtigen Zeit verarbeitet und zeigt, wie wichtig ein gewisses Timing in der Gastronomie ist. Dabei geht es nicht nur um den Geschmack, sondern auch um Nachhaltigkeit und regionale Verbundenheit.

Wie Duni erläutert, variieren die Erntezeiten je nach Klima und Region erheblich. Dies ist ein weiterer Grund, weshalb eine enge Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten im Werneckhof so wichtig ist. Die handverlesene Auswahl wird nicht nur zur Wertschätzung lokaler Betriebe, sondern bringt auch frische und unverfälschte Geschmäcker auf den Teller.

Ein kulinarisches Erlebnis

Sigi Schelling hat es sich zur Aufgabe gemacht, jeden Besuch im Werneckhof zu einem Erlebnis zu machen. Die Menüs sind nicht nur kulinarische Highlights, sondern auch eine Einladung an die Gäste, neue Aromen und Texturen zu entdecken. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte, und jede Zutat passt perfekt in dieses harmonische Gesamtbild.

Durch die Kombination von traditioneller Handwerkskunst und innovativen Ideen hebt der Werneckhof die saisonale Küche auf ein neues Level. Hier wird nicht nur gekocht, hier wird mit Leidenschaft und Hingabe ein Stück bayerischer Lebensart zelebriert. Die Restaurantgäste sind eingeladen, Teil dieser kulinarischen Reise zu werden und sich von der Vielfalt der Aromen überraschen zu lassen.

Die Türen des Werneckhofs stehen weit offen – für all diejenigen, die das Beste der regionalen Küche schätzen und erfahren möchten. Sigi Schelling und sein Team freuen sich auf zahlreiche Gäste, die bereit sind, in die Welt der saisonalen Köstlichkeiten einzutauchen.