Какаови тайни: Концерт и благороден шоколадов опит в Мюнхен!
Какаови тайни: Концерт и благороден шоколадов опит в Мюнхен!
Fürstenried, Deutschland - В Мюнхен на 26 юни 2025 г. е много специален концерт на шоуто в програмата: „Ciao Cacao“ в Fürstenried Bürgersaal. Разнообразният художник Ел Чишек, известен като певица, забавител и актриса, ще вземе гостите със себе си с групата си на живо на музикално пътешествие около темата за какаото. Той ще представи 16 песни, които осветяват горчивата сладка истина за тази специална суровина. Събитието има за цел да информира сегашния си статус на спекулативен обект и бъдещето на шоколада до 2050 г., като доклади muenchen-online.de.
Аудиторията също може да очаква с нетърпение придружаваща дейност: Предлага се дегустация на устойчиви благородни шоколадови бонбони. Андреас Унтеррейнер, който е известен със своите композиции с The Jazzrausch Bigband, е подкрепен музикално.
Бъдещето на какаото: Нови технологии
Но докато феновете на какаото очакват с нетърпение концерта, в хранителната индустрия се формират вълнуващи разработки. Швейцарски стартъп, наречен Food Brewer, работи върху иновативна алтернатива на конвенционалния шоколад. Компанията отглежда клетки от какаови боб в биореактор, за да произвежда какао на прах, без да се налага да събира самите какаови дървета. Биотехнологът Адриана Галего започва този процес, като отстранява клетките от какаови зърна директно от Коста Рика и ги поставя в хранителен разтвор, където те растат и се размножават. След определено време тези клетъчни бучки се прехвърлят в стоманен биореактор, където те се обработват в кафява паста, която след това се изсушава и преработва в какао на прах, като https://www.tagesschau.de/wirtschaft/werber/kakao-schokolade-bioreactor-100.html).
Целта на тази компания е индустриалното производство на какао на прах, което може да бъде адаптирано по вкус и форма - вълнуваща гледка за производството на шоколад на бъдещето. В момента около 20 производители тестват новия какао на прах. В сравнение с конвенционалния шоколад, шоколадът в витро има подобно топене, докато вкусът варира в зависимост от разнообразието и добавената захар.
какао в областта на напрежението между бъдещето и традицията
Развитието около пазара на какао може да има значителни ефекти както за потребителите, така и за търговията. С подхода си хранителната пивоварна не преследва целта да се състезава с традиционните фермери на какао; По -скоро компанията иска да затвори празнина в офертата и по този начин да създаде истинска добавена стойност.
В това вълнуващо време за темата за какаото, концертът "Ciao Cacao" съчетава музика, наслада и информативно съдържание в Мюнхен. Хармониите на песните и фините аромати на шоколад ви канят да се справите интензивно с историята и бъдещето на какаото. Допълнителна информация за това събитие можете да намерите в календара на събитието и в раздел музиката на уебсайта на [Muenchen-online.de, както и на [schokoinfo.de]
| Details | |
|---|---|
| Ort | Fürstenried, Deutschland |
| Quellen | |