Suche
Mein Konto
Južnotirolski pridih v Sendlinger Landshuter Stüberl – nov začetek!
Eduard Öttl in Astrid Kurz prevzameta Landshuter Stüberl v Sendlingu in prinašata južnotirolski pridih in pravo tradicijo.
Južnotirolski pridih v Sendlinger Landshuter Stüberl – nov začetek!
V Sendlingu je svež zrak v priljubljeni tradicionalni pivnici »Landshuter Stüberl«. Pred približno dvema mesecema je izkušeni restavrator Eduard Öttl prevzel restavracijo, ki ima več kot 70-letno zgodovino in je bila prej 20 let pod ljubečim vodstvom Lise Sot. Nenadna smrt priljubljene lastnice marca 2023 je v četrti pustila veliko vrzel, ki jo sedaj zapolnjuje novi operater Astrid Kurz. S temi novimi nalogami uresničuje srčno željo in prinaša svež zagon »Boaznu«.
Zakaj je "Landshuter Stüberl" tako poseben? Öttl, ki je prej vodil gorsko gostilno na Južnem Tirolskem, bi rad v Stüberl vnesel pridih Južne Tirolske. Rdeče-bela južnotirolska zastava zdaj ponosno visi nad pultom. Na meniju so dobrote, kot so slanina, sir in prekajene klobase ter izbrano vino. Gostilna torej kljub novemu upravljavcu ostaja v celoti v tradiciji predhodnice. Da bi ohranili običajno vzdušje, ni bilo nobenih sprememb.
Delček tradicije
Cene piva ostajajo stabilne: piva Klosterbrauerei Reutberg, Augustiner in Franziskaner so na voljo po 4,20 evra. Med ponovnim odprtjem je bilo veliko dejavnosti, ko sta se slučajno oglasila dva redna gosta, ki sta s seboj pripeljala val 40 novih gostov. To dokazuje, da so stalne stranke, nekatere prihajajo že 50 let, zveste spremljevalke tradicionalne gostilne. Öttl je optimističen in že čuti dober odziv gostov, ki kažejo vse mlajše obraze.
Landshuter Stüberl ni le kraj za dobro pivo. Po predhodnem naročilu lahko organiziramo rojstnodnevne zabave in večerje z belimi klobasami. Upravlja se tudi kanal na Instagramu za napovedovanje prihodnjih dogodkov in vključevanje gostov. Zanimanje narašča in Stüberl počasi spet postaja priljubljeno zbirališče soseske.
Še ena prijetna restavracija v bližini
Tudi v Münchnu je restavracija St. Benno-Einkehr na Stadelheimer Str. 71 je iskan kraj. Od ustanovitve leta 1987 ga kot družinsko podjetje vodi južnotirolska družina Walzl in ponuja mešanico bavarskih dobrot in drugih dobrot. Tam lahko uživate v udobni sobi za goste in čudovitem pivskem vrtu. Prav tako je impresivno, da St. Benno-Einkehr vedno išče okrepitve v kuhinji, da bi ostal zvest svojim visokim standardom. Interesenti nas lahko kontaktirajo po telefonu in oddajo svoje prijave.
Münchenska gastronomska scena uspeva na tradiciji in inovacijah, in s spremembami upravljavca, kot je v "Landshuter Stüberl" in stalno ponudbo v "St. Benno-Einkehr", ima mesto, zlasti Sendling, veliko za ponuditi.