Suche
Mein Konto
Juhotirolská atmosféra v Sendlinger Landshuter Stüberl – nový začiatok!
Eduard Öttl a Astrid Kurz preberajú Landshuter Stüberl v Sendlingu a prinášajú juhotirolský nádych a skutočné tradície.
Juhotirolská atmosféra v Sendlinger Landshuter Stüberl – nový začiatok!
V Sendling je závan čerstvého vzduchu v obľúbenej tradičnej krčme „Landshuter Stüberl“. Zhruba pred dvoma mesiacmi prevzal reštauráciu s vyše 70-ročnou históriou a predtým 20 rokov pod láskavým vedením Lisy Sotovej skúsený reštaurátor Eduard Öttl. Náhla smrť obľúbenej gazdinej v marci 2023 zanechala v okrese veľkú medzeru, ktorú teraz zapĺňa nový prevádzkovateľ Astrid Kurz. Týmito novými úlohami plní srdečné želanie a prináša nový impulz do „Boazna“.
Čím je „Landshuter Stüberl“ taký výnimočný? Öttl, ktorý predtým prevádzkoval horský hostinec v Južnom Tirolsku, by chcel do Stüberlu vniesť juhotirolskú atmosféru. Červeno-biela vlajka Južného Tirolska teraz hrdo visí nad pultom. V ponuke sú pochúťky ako slanina, syry a údené klobásy a tiež výberové víno. Reštaurácia teda aj napriek novému prevádzkovateľovi zostáva úplne v tradícii svojho predchodcu. Na zachovanie obvyklej atmosféry sa neurobili takmer žiadne zmeny.
Kúsok tradície
Ceny piva zostávajú stabilné: pivá z Klosterbrauerei Reutberg, Augustiner a Franziskaner sú dostupné za 4,20 eura. Počas opätovného otvorenia bol veľký ruch, keď sa náhodou zastavili dvaja štamgasti, ktorí so sebou priniesli vlnu 40 nových hostí. To ukazuje, že stáli zákazníci, z ktorých niektorí prichádzajú už 50 rokov, sú vernými spoločníkmi tradičnej krčmy. Öttl je optimista a už teraz pociťuje dobrú odozvu hostí, ktorí čoraz viac ukazujú mladšie tváre.
Landshuter Stüberl nie je len miestom na dobré pivo. Na požiadanie vopred je možné zorganizovať narodeninové oslavy a večere s bielou klobásou. Prevádzkuje sa aj kanál Instagram, ktorý oznamuje budúce udalosti a zapája hostí. Záujem rastie a Stüberl sa pomaly opäť stáva obľúbeným miestom stretávania okolia.
Ďalšia pekná reštaurácia v blízkosti
Aj v Mníchove reštaurácia St. Benno-Einkehr na Stadelheimer Str. 71 je vyhľadávaným miestom. Od svojho založenia v roku 1987 ho ako rodinný podnik vedie juhotirolská rodina Walzlovcov a ponúka zmes bavorských lahôdok a iných lahôdok. Môžete si tu vychutnať útulnú hosťovskú izbu a krásnu pivnú záhradu. Je tiež pôsobivé, že St. Benno-Einkehr neustále hľadá posilu v kuchyni, aby zostal verný svojim vysokým štandardom. Záujemcovia nás môžu kontaktovať telefonicky a podať svoje prihlášky.
Mníchovská gastronomická scéna prekvitá tradíciami a inováciami a so zmenami prevádzkovateľa, ako napríklad v „Landshuter Stüberl“ a neustálou ponukou v „St. Benno-Einkehr“, má mesto, najmä Sendling, čo ponúknuť.