Suche
Mein Konto
Sør-Tyrolsk stil i Sendlinger Landshuter Stüberl – en ny begynnelse!
Eduard Öttl og Astrid Kurz tar over Landshuter Stüberl i Sendling, og bringer sørtyrolsk stil og sanne tradisjoner.
Sør-Tyrolsk stil i Sendlinger Landshuter Stüberl – en ny begynnelse!
I Sendling er det et friskt pust i den populære tradisjonelle puben «Landshuter Stüberl». For rundt to måneder siden overtok den erfarne restauratøren Eduard Öttl restauranten, som ser tilbake på over 70 års historie og tidligere var under kjærlig ledelse av Lisa Sot i 20 år. Det plutselige dødsfallet til den populære utleieren i mars 2023 etterlot et stort tomrom i distriktet, som nå fylles av den nye operatøren Astrid Kurz. Med disse nye oppgavene oppfyller hun et inderlig ønske og setter ny fart til «Boazn».
Hva gjør «Landshuter Stüberl» så spesiell? Öttl, som tidligere drev et fjellkro i Sør-Tirol, vil gjerne bringe den sydtyrolske stilen inn i Stüberl. Det røde og hvite Syd-Tirol-flagget henger nå stolt over disken. På menyen står delikatesser som bacon, ost og røkte pølser samt utvalgt vin. Så, til tross for den nye operatøren, forblir restauranten helt i tradisjonen til forgjengeren. Det ble knapt gjort noen endringer for å opprettholde den vanlige atmosfæren.
Et stykke tradisjon
Ølprisene holder seg stabile: øl fra Klosterbrauerei Reutberg, Augustiner og Franziskaner er tilgjengelig for 4,20 euro. Det var stor aktivitet under gjenåpningen da to gjengangere tilfeldigvis var innom, og fikk med seg en bølge på 40 nye gjester. Dette viser at stamkundene, hvorav noen har kommet i 50 år, er trofaste følgesvenner til den tradisjonelle puben. Öttl er optimistisk og kjenner allerede den gode responsen fra gjestene, som stadig viser yngre ansikter.
"Landshuter Stüberl" er ikke bare et sted for et godt øl. Bursdagsfester og hvitpølsemiddager kan organiseres etter forhåndsavtale. En Instagram-kanal drives også for å kunngjøre fremtidige arrangementer og involvere gjester. Interessen er økende og Stüberl er sakte i ferd med å bli et populært møtested for nabolaget igjen.
En annen fin restaurant i nærheten
Også i München, St. Benno-Einkehr-restauranten ved Stadelheimer Str. 71 er et ettertraktet sted. Siden den ble grunnlagt i 1987, har den blitt drevet som en familiebedrift av den sørtyrolske Walzl-familien og tilbyr en blanding av bayerske delikatesser og andre delikatesser. Der kan du nyte et koselig gjesterom og en vakker uteservering. Det er også imponerende at St. Benno-Einkehr alltid er på utkikk etter forsterkninger på kjøkkenet for å forbli tro mot sine høye standarder. Interesserte kan kontakte oss på telefon og sende inn sine søknader.
Gastronomiscenen i München trives med tradisjon og innovasjon, og med endringer av operatører som i "Landshuter Stüberl" og det konstante tilbudet i "St. Benno-Einkehr", har byen, spesielt Sendling, mye å tilby.