Suche
Mein Konto
Zuid-Tiroolse flair in de Sendlinger Landshuter Stüberl – een nieuw begin!
Eduard Öttl en Astrid Kurz nemen de Landshuter Stüberl in Sendling over en brengen Zuid-Tiroolse flair en echte tradities.
Zuid-Tiroolse flair in de Sendlinger Landshuter Stüberl – een nieuw begin!
In Sendling kunt u heerlijk uitwaaien in de populaire traditionele pub “Landshuter Stüberl”. Ongeveer twee maanden geleden nam de ervaren restaurateur Eduard Öttl het restaurant over, dat terugkijkt op ruim 70 jaar geschiedenis en voorheen twintig jaar onder de liefdevolle leiding van Lisa Sot stond. Het plotselinge overlijden van de populaire hospita in maart 2023 liet een groot gat achter in de wijk, die nu wordt opgevuld door de nieuwe uitbater Astrid Kurz. Met deze nieuwe taken vervult ze een oprechte wens en geeft ze een nieuwe impuls aan de “Boazn”.
Wat maakt de “Landshuter Stüberl” zo bijzonder? Öttl, die voorheen een bergherberg in Zuid-Tirol runde, wil graag de Zuid-Tiroolse flair in de Stüberl brengen. De rood-witte Zuid-Tiroolse vlag hangt nu trots boven de toonbank. Op het menu staan delicatessen zoals spek, kaas en rookworst, evenals geselecteerde wijn. Ondanks de nieuwe uitbater blijft het restaurant dus geheel in de traditie van zijn voorganger. Er werden nauwelijks wijzigingen aangebracht om de gebruikelijke sfeer te behouden.
Een stukje traditie
De bierprijzen blijven stabiel: bieren van Klosterbrauerei Reutberg, Augustiner en Franziskaner zijn verkrijgbaar voor 4,20 euro. Tijdens de heropening was er veel bedrijvigheid toen er toevallig twee vaste gasten langskwamen, die een golf van 40 nieuwe gasten met zich meebrachten. Hieruit blijkt dat de vaste klanten, van wie sommigen al 50 jaar komen, trouwe metgezellen zijn van de traditionele kroeg. Öttl is optimistisch en voelt nu al de goede reacties van de gasten, die steeds jongere gezichten laten zien.
De “Landshuter Stüberl” is niet alleen een plek voor een lekker biertje. Op voorafgaand verzoek kunnen verjaardagsfeestjes en diners met witte worst worden georganiseerd. Er wordt ook een Instagram-kanaal beheerd om toekomstige evenementen aan te kondigen en gasten te betrekken. De belangstelling groeit en de Stüberl wordt langzaamaan weer een populaire ontmoetingsplek voor de buurt.
Nog een leuk restaurant in de buurt
Ook in München is het restaurant St. Benno-Einkehr aan de Stadelheimer Str. 71 is een gewilde plek. Sinds de oprichting in 1987 wordt het als familiebedrijf gerund door de Zuid-Tiroolse familie Walzl en biedt het een mix van Beierse delicatessen en andere delicatessen. Daar kunt u genieten van een gezellige gastenkamer en een prachtige biertuin. Indrukwekkend is ook dat St. Benno-Einkehr altijd op zoek is naar versterking in de keuken om trouw te blijven aan de hoge eisen. Geïnteresseerden kunnen telefonisch contact met ons opnemen en hun sollicitatie indienen.
De gastronomiescene van München gedijt op traditie en innovatie, en met veranderingen van exploitant zoals in de “Landshuter Stüberl” en het constante aanbod in “St. Benno-Einkehr” heeft de stad, vooral Sendling, veel te bieden.