Dienvidtiroles noskaņa Sendlinger Landshuter Stüberl – jauns sākums!

Dienvidtiroles noskaņa Sendlinger Landshuter Stüberl – jauns sākums!

Sendlingā ir svaiga gaisa elpa populārajā tradicionālajā krogā “Landshuter Stüberl”. Apmēram pirms diviem mēnešiem pieredzējušais restorāna īpašnieks Eduards Ötls pārņēma restorānu, kas atskatās uz vairāk nekā 70 gadu senu vēsturi un iepriekš 20 gadus bija Lisa Sot mīlošā vadībā. Populārās saimnieces pēkšņā nāve 2023. gada martā radīja lielu robu rajonā, kuru tagad aizpilda jaunā operatore Astrīda Kurca. Ar šiem jaunajiem uzdevumiem viņa piepilda sirsnīgu vēlmi un ienes "Boazn" jaunu impulsu.

Kas padara “Landshuter Stüberl” tik īpašu? Ötls, kurš iepriekš vadīja kalnu krodziņu Dienvidtirolē, vēlētos Stīberlā ieviest Dienvidtiroles noskaņu. Tagad virs letes lepni karājas sarkanbaltsarkanais Dienvidtiroles karogs. Ēdienkartē ir iekļauti tādi gardumi kā speķis, siers un kūpinātas desiņas, kā arī izvēlēts vīns. Tātad, neskatoties uz jauno operatoru, restorāns pilnībā saglabājas sava priekšgājēja tradīcijās. Gandrīz nekādas izmaiņas netika veiktas, lai saglabātu ierasto atmosfēru.

Tradīcijas gabals

Alus cenas saglabājas stabilas: Klosterbrauerei Reutberg, Augustiner un Franziskaner alus ir pieejams par 4,20 eiro. Atklāšanas laikā bija liela rosība, kad gadījās iegriezties divi pastāvīgie apmeklētāji, atvedot sev līdzi 40 jaunu viesu vilni. Tas liecina, ka pastāvīgie klienti, no kuriem daži nāk jau 50 gadus, ir uzticīgi tradicionālā kroga pavadoņi. Ötls ir noskaņots optimistiski un jau tagad jūt labo atsaucību no viesu puses, kuri arvien biežāk rāda jaunākas sejas.

“Landshuter Stüberl” nav tikai vieta labam alum. Dzimšanas dienas svinības un balto desu vakariņas var tikt organizētas pēc iepriekšēja pieprasījuma. Tiek izmantots arī Instagram kanāls, lai paziņotu par nākotnes pasākumiem un iesaistītu viesus. Interese pieaug, un Stīberls pamazām atkal kļūst par iecienītu tikšanās vietu apkārtnē.

Tuvumā vēl viens jauks restorāns

Arī Minhenē St. Benno-Einkehr restorāns Stadelheimer Str. 71 ir pieprasīta vieta. Kopš dibināšanas 1987. gadā to kā ģimenes uzņēmumu vada Dienvidtiroles Valclu ģimene un piedāvā Bavārijas delikateses un citus gardumus. Tur jūs varat baudīt mājīgu viesu istabu un skaistu alus dārzu. Iespaidīgi ir arī tas, ka St. Benno-Einkehr vienmēr meklē pastiprinājumu virtuvē, lai paliktu uzticīgs tās augstajiem standartiem. Interesenti var sazināties ar mums pa tālruni un iesniegt savus pieteikumus.

Minhenes gastronomijas ainava plaukst no tradīcijām un inovācijām, un, mainoties operatoram, piemēram, Landshuter Stüberl un pastāvīgajam piedāvājumam St. Benno-Einkehr, pilsētai, īpaši Sendlingai, ir daudz ko piedāvāt.