Pietų Tirolio nuojauta Sendlinger Landshuter Stüberl – nauja pradžia!

Pietų Tirolio nuojauta Sendlinger Landshuter Stüberl – nauja pradžia!

Sendling mieste gaivaus oro gurkšnis yra populiariame tradiciniame bare „Landshuter Stüberl“. Maždaug prieš du mėnesius patyręs restorano savininkas Eduardas Öttlas perėmė daugiau nei 70 metų istoriją menantį restoraną, o prieš tai 20 metų meiliai vadovavo Lisa Sot. 2023 metų kovą netikėta populiarios šeimininkės mirtis rajone paliko didelę spragą, kurią dabar užpildo naujoji operatorė Astrid Kurz. Šiomis naujomis užduotimis ji išpildo nuoširdų norą ir įneša naujo postūmio „Boaznui“.

Kuo „Landshuter Stüberl“ toks ypatingas? Öttl, anksčiau vadovavęs kalnų užeigai Pietų Tirolyje, norėtų į Stüberl įnešti Pietų Tirolio nuojautą. Raudona ir balta Pietų Tirolio vėliava dabar išdidžiai kabo virš prekystalio. Meniu yra tokie skanumynai kaip šoninė, sūris ir rūkytos dešrelės bei pasirinktas vynas. Taigi, nepaisant naujos operatoriaus, restoranas išliko visiškai pagal savo pirmtako tradicijas. Vargu ar buvo padaryta jokių pakeitimų, kad būtų išlaikyta įprasta atmosfera.

Dalis tradicijos

Alaus kainos išlieka stabilios: Klosterbrauerei Reutberg, Augustiner ir Franziskaner alų galima įsigyti už 4,20 euro. Atnaujinimo metu buvo daug aktyvumo, kai atsitiktinai užsuko du nuolatiniai lankytojai, su kuriais susirinko 40 naujų svečių. Tai rodo, kad nuolatiniai klientai, kurių dalis ateina jau 50 metų, yra ištikimi tradicinės aludės palydovai. Öttlas nusiteikęs optimistiškai ir jau jaučia gerą svečių atsaką, kurie vis dažniau rodo jaunesnius veidus.

„Landshuter Stüberl“ yra ne tik vieta geram alui. Gimtadienio vakarėliai ir baltos dešros vakarienės gali būti organizuojamos iš anksto paprašius. Taip pat veikia Instagram kanalas, skirtas pranešti apie būsimus įvykius ir įtraukti svečius. Susidomėjimas auga ir Stüberl pamažu vėl tampa populiari kaimynystės susitikimų vieta.

Kitas gražus restoranas netoliese

Taip pat Miunchene, St. Benno-Einkehr restorane, adresu Stadelheimer Str. 71 yra paklausi vieta. Nuo pat įkūrimo 1987 m. kaip šeimos verslui vadovauja Pietų Tirolio Valcų šeima ir siūlomi Bavarijos skanėstai bei kiti skanėstai. Čia galėsite mėgautis jaukiu svečių kambariu ir nuostabiu alaus sodu. Taip pat įspūdinga, kad St. Benno-Einkehr visada ieško pastiprinimo virtuvėje, kad išliktų ištikimas savo aukštiems standartams. Susidomėję asmenys gali susisiekti su mumis telefonu ir pateikti savo paraiškas.

Miuncheno gastronomijos scena klesti dėl tradicijų ir naujovių, o keičiantis operatoriams, pvz., „Landshuter Stüberl“ ir nuolatinei pasiūlai „St. Benno-Einkehr“, miestas, ypač Sendlingas, turi ką pasiūlyti.