Flavor altoatesino al Sendlinger Landshuter Stüberl – un nuovo inizio!

Flavor altoatesino al Sendlinger Landshuter Stüberl – un nuovo inizio!

A Sendling si respira una boccata d'aria fresca nel popolare pub tradizionale “Landshuter Stüberl”. Circa due mesi fa l'esperto ristoratore Eduard Öttl ha rilevato il ristorante, che vanta oltre 70 anni di storia e che per 20 anni è stato gestito con amore da Lisa Sot. La morte improvvisa della popolare padrona di casa nel marzo 2023 ha lasciato un grande vuoto nel quartiere, che ora viene colmato dalla nuova gestitrice Astrid Kurz. Con questi nuovi compiti realizza un desiderio sentito e dà nuovo slancio al “Boazn”.

Cosa rende il “Landshuter Stüberl” così speciale? Öttl, che in precedenza gestiva una locanda di montagna in Alto Adige, vorrebbe portare il fascino altoatesino allo Stüberl. La bandiera bianca e rossa dell'Alto Adige sventola ora orgogliosamente sopra il bancone. Il menu comprende prelibatezze come speck, formaggio e salsicce affumicate, oltre a vino selezionato. Quindi, nonostante il nuovo gestore, il ristorante rimane interamente nella tradizione del suo predecessore. Quasi nessuna modifica è stata apportata per mantenere la solita atmosfera.

Un pezzo di tradizione

I prezzi della birra restano stabili: le birre della Klosterbrauerei Reutberg, Augustiner e Franziskaner costano 4,20 euro. C'era molta attività durante la riapertura quando sono passati due clienti abituali, portando con sé un'ondata di 40 nuovi ospiti. Ciò dimostra che i clienti abituali, alcuni dei quali vengono da 50 anni, sono fedeli compagni del pub tradizionale. Öttl è ottimista e sente già la buona risposta degli ospiti, che mostrano sempre più volti più giovani.

Il “Landshuter Stüberl” non è solo un posto dove bere una buona birra. Su richiesta anticipata è possibile organizzare feste di compleanno e cene a base di salsicce bianche. È attivo anche un canale Instagram per annunciare eventi futuri e coinvolgere gli ospiti. L'interesse cresce e lo Stüberl sta lentamente diventando di nuovo un popolare punto d'incontro per il quartiere.

Un altro bel ristorante nelle vicinanze

Sempre a Monaco il ristorante St. Benno-Einkehr in Stadelheimer Str. 71 è un posto ricercato. Dalla sua fondazione nel 1987 è gestita come azienda a conduzione familiare dalla famiglia altoatesina Walzl e offre un mix di prelibatezze bavaresi e altre prelibatezze. Lì puoi goderti un'accogliente camera per gli ospiti e una bellissima birreria all'aperto. È anche impressionante che St. Benno-Einkehr sia sempre alla ricerca di rinforzi in cucina per rimanere fedele ai suoi elevati standard. Gli interessati possono contattarci telefonicamente e presentare la propria candidatura.

La scena gastronomica di Monaco vive di tradizione e innovazione e con i cambiamenti di operatore come nel "Landshuter Stüberl" e l'offerta costante in "St. Benno-Einkehr", la città, soprattutto Sendling, ha molto da offrire.