Dél-tiroli hangulat a Sendlinger Landshuter Stüberlben – új kezdet!

Dél-tiroli hangulat a Sendlinger Landshuter Stüberlben – új kezdet!

Sendlingben friss levegőt kap a népszerű hagyományos „Landshuter Stüberl” kocsma. Körülbelül két hónapja a tapasztalt vendéglős, Eduard Öttl vette át a több mint 70 éves múltra visszatekintő éttermet, amely korábban 20 évig Lisa Sot szeretetteljes irányítása alatt állt. A népszerű háziasszony 2023 márciusában bekövetkezett hirtelen halála nagy űrt hagyott maga után a kerületben, amelyet most az új üzemeltető, Astrid Kurz tölt be. Ezekkel az új feladatokkal egy szívből jövő kívánságot teljesít, és új lendületet ad a „Boaznnak”.

Mitől olyan különleges a „Landshuter Stüberl”? Öttl, aki korábban hegyi fogadót vezetett Dél-Tirolban, a dél-tiroli hangulatot szeretné bevinni a Stüberlbe. A piros-fehér dél-tiroli zászló most büszkén lóg a pult fölött. Az étlapon olyan finomságok szerepelnek, mint a szalonna, sajt és füstölt kolbász, valamint válogatott borok. Így az új üzemeltető ellenére az étterem teljes mértékben az előd hagyományai szerint marad. Alig történt változtatás a megszokott hangulat fenntartása érdekében.

Egy darab hagyomány

A sörárak változatlanok: a Klosterbrauerei Reutberg, Augustiner és Franziskaner sörök 4,20 euróért kaphatók. Az újranyitás során nagy volt a mozgalom, amikor véletlenül két törzsvendég érkezett be, és 40 új vendéget hoztak magukkal. Ez azt mutatja, hogy a törzsvendégek, akik közül néhányan már 50 éve érkeznek, hűséges társai a hagyományos kocsmának. Öttl bizakodó, és már érzi a vendégek jó visszhangját, akik egyre inkább fiatalabb arcokat mutatnak.

A „Landshuter Stüberl” nem csak egy jó sör helye. Előzetes kérésre születésnapi partikat és fehérkolbászos vacsorákat is szerveznek. A jövőbeni események bejelentésére és a vendégek bevonására Instagram-csatorna is működik. Az érdeklődés egyre nő, és a Stüberl lassan ismét a környék kedvelt találkozóhelyévé válik.

Egy másik szép étterem a közelben

Szintén Münchenben, a St. Benno-Einkehr étterem a Stadelheimer Str. 71 keresett hely. 1987-es alapítása óta családi vállalkozásként vezeti a dél-tiroli Walzl család, és bajor finomságokat és egyéb finomságokat kínál. Itt egy hangulatos vendégszoba és egy gyönyörű sörkert várja a vendégeket. Lenyűgöző az is, hogy a St. Benno-Einkehr mindig erősítést keres a konyhában, hogy hű maradjon magas színvonalához. Az érdeklődők telefonon felvehetik velünk a kapcsolatot és benyújthatják jelentkezésüket.

A müncheni gasztronómiai szcéna virágzik a hagyományokon és az innováción, és az üzemeltető változásaival, mint például a „Landshuter Stüberl” és a „St. Benno-Einkehr” állandó kínálata, a város, különösen Sendling, sok mindent kínál.