Južnotirolski štih u Sendlinger Landshuter Stüberl – novi početak!

Južnotirolski štih u Sendlinger Landshuter Stüberl – novi početak!

U Sendlingu postoji dašak svježeg zraka u popularnoj tradicionalnoj pivnici “Landshuter Stüberl”. Prije otprilike dva mjeseca, iskusni ugostitelj Eduard Öttl preuzeo je restoran koji ima više od 70 godina povijesti i koji je prethodno 20 godina bio pod brižnim vodstvom Lise Sot. Iznenadna smrt popularne gazdarice u ožujku 2023. ostavila je veliku prazninu u okrugu koju sada popunjava novi operater Astrid Kurz. Ovim novim zadacima ona ispunjava želju iz srca i unosi novi poticaj u “Boazn”.

Što čini “Landshuter Stüberl” tako posebnim? Öttl, koji je prije vodio planinsku gostionicu u Južnom Tirolu, volio bi unijeti štih Južnog Tirola u Stüberl. Crveno-bijela zastava Južnog Tirola sada ponosno visi iznad pulta. Jelovnik uključuje delicije poput slanine, sira i dimljenih kobasica te birana vina. Dakle, unatoč novom operateru, restoran ostaje u potpunosti u tradiciji svog prethodnika. Učinjene su gotovo ikakve promjene kako bi se održala uobičajena atmosfera.

Dio tradicije

Cijene piva ostaju stabilne: piva iz Klosterbrauerei Reutberg, Augustiner i Franziskaner dostupna su za 4,20 eura. Tijekom ponovnog otvaranja bilo je puno aktivnosti kada su slučajno navratila dva stalna gosta, dovodeći sa sobom val od 40 novih gostiju. To pokazuje da su stalni gosti, od kojih neki dolaze već 50 godina, vjerni pratitelji tradicionalne pivnice. Öttl je optimističan i već osjeća dobar odaziv gostiju koji sve više pokazuju mlađa lica.

“Landshuter Stüberl” nije samo mjesto za dobro pivo. Po prethodnom zahtjevu moguće je organizirati rođendane i večere s bijelim kobasicama. Također se vodi Instagram kanal za najavu budućih događaja i uključivanje gostiju. Interes raste i Stüberl polako ponovno postaje popularno sastajalište u susjedstvu.

Još jedan lijep restoran u blizini

Također u Münchenu, restoran St. Benno-Einkehr na adresi Stadelheimer Str. 71 je traženo mjesto. Od osnutka 1987. godine, kao obiteljski posao vodi ga južnotirolska obitelj Walzl i nudi mješavinu bavarskih delicija i ostalih delicija. Tamo možete uživati ​​u udobnoj gostinjskoj sobi i prekrasnom pivskom vrtu. Također je impresivno da St. Benno-Einkehr uvijek traži pojačanje u kuhinji kako bi ostao vjeran svojim visokim standardima. Zainteresirani nas mogu kontaktirati putem telefona i dostaviti svoje prijave.

Münchenska gastronomska scena cvjeta na tradiciji i inovacijama, a s promjenama operatera kao što je u "Landshuter Stüberl" i stalnom ponudom u "St. Benno-Einkehr", grad, posebno Sendling, ima mnogo toga za ponuditi.