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El estilo del Tirol del Sur en el Sendlinger Landshuter Stüberl: ¡un nuevo comienzo!
Eduard Öttl y Astrid Kurz se hacen cargo del Landshuter Stüberl en Sendling y aportan el estilo y las auténticas tradiciones del Tirol del Sur.
El estilo del Tirol del Sur en el Sendlinger Landshuter Stüberl: ¡un nuevo comienzo!
En Sendling se respira aire fresco en el popular pub tradicional "Landshuter Stüberl". Hace aproximadamente dos meses, el experimentado restaurador Eduard Öttl se hizo cargo del restaurante, que cuenta con más de 70 años de historia y que anteriormente estuvo durante 20 años bajo la cariñosa dirección de Lisa Sot. La repentina muerte de la popular casera en marzo de 2023 dejó un gran vacío en el distrito, que ahora está siendo ocupado por la nueva operadora Astrid Kurz. Con estas nuevas tareas cumple un deseo sincero y da un nuevo impulso al “Boazn”.
¿Qué hace que el “Landshuter Stüberl” sea tan especial? Öttl, que anteriormente regentaba un albergue de montaña en Tirol del Sur, quiere trasladar al Stüberl el estilo del Tirol del Sur. La bandera roja y blanca del Tirol del Sur cuelga ahora orgullosa sobre el mostrador. El menú incluye delicias como tocino, queso y salchichas ahumadas, así como vinos seleccionados. Así, a pesar del nuevo operador, el restaurante sigue fielmente la tradición de su predecesor. Apenas se hicieron cambios para mantener el ambiente habitual.
Un pedazo de tradición
Los precios de la cerveza se mantienen estables: las cervezas de Klosterbrauerei Reutberg, Augustiner y Franziskaner están disponibles por 4,20 euros. Hubo mucha actividad durante la reapertura cuando dos clientes habituales pasaron por allí, trayendo consigo una oleada de 40 nuevos invitados. Esto demuestra que los clientes habituales, algunos de los cuales vienen desde hace 50 años, son fieles compañeros del pub tradicional. Öttl se muestra optimista y ya siente la buena respuesta de los invitados, que cada vez muestran rostros más jóvenes.
El Landshuter Stüberl no es sólo un lugar para tomar una buena cerveza. Se pueden organizar fiestas de cumpleaños y cenas con salchichas blancas bajo petición previa. También se gestiona un canal de Instagram para anunciar futuros eventos e involucrar a los invitados. El interés va en aumento y Stüberl poco a poco vuelve a convertirse en un lugar de encuentro popular para el barrio.
Otro buen restaurante cercano.
También en Múnich, el restaurante St. Benno-Einkehr en Stadelheimer Str. 71 es un lugar muy solicitado. Desde su fundación en 1987, la familia Walzl, de Tirol del Sur, dirige como empresa familiar y ofrece una mezcla de delicias bávaras y otras delicias. Allí podrá disfrutar de una acogedora habitación para invitados y de una bonita taberna al aire libre. También llama la atención que St. Benno-Einkehr siempre busque refuerzos en la cocina para mantenerse fiel a sus altos estándares. Los interesados pueden contactar con nosotros telefónicamente y presentar sus solicitudes.
El panorama gastronómico de Múnich se basa en la tradición y la innovación, y con cambios de operador como en el "Landshuter Stüberl" y la oferta constante en "St. Benno-Einkehr", la ciudad, especialmente Sendling, tiene mucho que ofrecer.