Νότιο Τιρόλο στο Sendlinger Landshuter Stüberl – μια νέα αρχή!

Νότιο Τιρόλο στο Sendlinger Landshuter Stüberl – μια νέα αρχή!

Στο Sendling υπάρχει μια ανάσα φρέσκου αέρα στη δημοφιλή παραδοσιακή παμπ "Landshuter Stüberl". Πριν από περίπου δύο μήνες, ο έμπειρος εστιάτορας Eduard Öttl ανέλαβε το εστιατόριο, το οποίο ανατρέχει σε περισσότερα από 70 χρόνια ιστορίας και προηγουμένως βρισκόταν υπό τη στοργική διεύθυνση της Lisa Sot για 20 χρόνια. Ο ξαφνικός θάνατος της δημοφιλούς σπιτονοικοκυράς τον Μάρτιο του 2023 άφησε ένα μεγάλο κενό στη συνοικία, το οποίο τώρα καλύπτεται από τη νέα χειριστή Astrid Kurz. Με αυτά τα νέα καθήκοντα εκπληρώνει μια εγκάρδια επιθυμία και δίνει νέα ώθηση στο «Boazn».

Τι κάνει το "Landshuter Stüberl" τόσο ξεχωριστό; Ο Öttl, ο οποίος στο παρελθόν διατηρούσε ένα ορεινό πανδοχείο στο Νότιο Τιρόλο, θα ήθελε να φέρει το νότιο τιρόλο στο Stüberl. Η ερυθρόλευκη σημαία του Νοτίου Τιρόλου κρέμεται πλέον περήφανα πάνω από τον πάγκο. Το μενού περιλαμβάνει λιχουδιές όπως μπέικον, τυρί και καπνιστά λουκάνικα καθώς και επιλεγμένο κρασί. Έτσι, παρά τον νέο χειριστή, το εστιατόριο παραμένει εξ ολοκλήρου στην παράδοση του προκατόχου του. Δεν έγιναν σχεδόν καθόλου αλλαγές για να διατηρηθεί η συνηθισμένη ατμόσφαιρα.

Ένα κομμάτι παράδοσης

Οι τιμές της μπύρας παραμένουν σταθερές: οι μπύρες από τις Klosterbrauerei Reutberg, Augustiner και Franziskaner διατίθενται προς 4,20 ευρώ. Υπήρξε μεγάλη δραστηριότητα κατά τη διάρκεια της επαναλειτουργίας, όταν έτυχε να περάσουν δύο τακτικοί, φέρνοντας μαζί τους ένα κύμα 40 νέων καλεσμένων. Αυτό δείχνει ότι οι τακτικοί πελάτες, κάποιοι από τους οποίους έρχονται εδώ και 50 χρόνια, είναι πιστοί σύντροφοι της παραδοσιακής παμπ. Ο Öttl είναι αισιόδοξος και ήδη νιώθει την καλή ανταπόκριση των καλεσμένων, οι οποίοι δείχνουν όλο και περισσότερο νεανικά πρόσωπα.

Το "Landshuter Stüberl" δεν είναι απλώς ένα μέρος για μια καλή μπύρα. Μπορούν να οργανωθούν πάρτι γενεθλίων και δείπνα με λευκά λουκάνικα, κατόπιν αιτήματος. Λειτουργεί επίσης ένα κανάλι Instagram για την ανακοίνωση μελλοντικών εκδηλώσεων και τη συμμετοχή προσκεκλημένων. Το ενδιαφέρον αυξάνεται και το Stüberl γίνεται σιγά-σιγά ένα δημοφιλές σημείο συνάντησης για τη γειτονιά.

Ένα άλλο ωραίο εστιατόριο κοντά

Επίσης στο Μόναχο, το εστιατόριο St. Benno-Einkehr στην οδό Stadelheimer Str. Το 71 είναι ένα περιζήτητο μέρος. Από την ίδρυσή της το 1987, λειτουργεί ως οικογενειακή επιχείρηση από την οικογένεια Walzl του Νοτίου Τιρόλου και προσφέρει ένα μείγμα από βαυαρικές λιχουδιές και άλλες λιχουδιές. Εκεί μπορείτε να απολαύσετε ένα άνετο δωμάτιο και μια όμορφη μπιραρία. Εντύπωση προκαλεί επίσης το γεγονός ότι ο St. Benno-Einkehr αναζητά πάντα ενισχύσεις στην κουζίνα προκειμένου να παραμείνει πιστός στα υψηλά στάνταρ της. Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνήσουν μαζί μας τηλεφωνικά και να υποβάλουν τις αιτήσεις τους.

Η γαστρονομική σκηνή του Μονάχου ευδοκιμεί στην παράδοση και την καινοτομία, και με αλλαγές χειριστή όπως στο "Landshuter Stüberl" και τη συνεχή προσφορά στο "St. Benno-Einkehr", η πόλη, ειδικά το Sendling, έχει πολλά να προσφέρει.