Suche
Mein Konto
Sydtyrolsk flair i Sendlinger Landshuter Stüberl – en ny begyndelse!
Eduard Öttl og Astrid Kurz overtager Landshuter Stüberl i Sendling og bringer sydtyrolsk flair og ægte traditioner.
Sydtyrolsk flair i Sendlinger Landshuter Stüberl – en ny begyndelse!
I Sendling er der et frisk pust i den populære traditionelle pub "Landshuter Stüberl". For omkring to måneder siden overtog den erfarne restauratør Eduard Öttl restauranten, der ser tilbage på over 70 års historie og tidligere var under kærlig ledelse af Lisa Sot i 20 år. Den populære værtindes pludselige død i marts 2023 efterlod et stort hul i bydelen, som nu bliver udfyldt af den nye operatør Astrid Kurz. Med disse nye opgaver opfylder hun et inderligt ønske og bringer ny skub i "Boazn".
Hvad gør "Landshuter Stüberl" så speciel? Öttl, der tidligere drev en bjergkro i Sydtyrol, vil gerne bringe det sydtyrolske flair ind i Stüberl. Det rød-hvide sydtyrolske flag hænger nu stolt over disken. Menuen byder på lækkerier som bacon, ost og røgede pølser samt udvalgt vin. Så på trods af den nye operatør forbliver restauranten helt i sin forgængers tradition. Der blev næsten ikke foretaget ændringer for at opretholde den sædvanlige atmosfære.
Et stykke tradition
Ølpriserne forbliver stabile: øl fra Klosterbrauerei Reutberg, Augustiner og Franziskaner fås for 4,20 euro. Der var stor aktivitet under genåbningen, da to stamgæster tilfældigvis kom forbi, og medbragte en bølge på 40 nye gæster. Det viser, at stamkunderne, hvoraf nogle har været på vej i 50 år, er loyale ledsagere til den traditionelle pub. Öttl er optimistisk og mærker allerede den gode respons fra gæsterne, som i stigende grad viser yngre ansigter.
"Landshuter Stüberl" er ikke kun et sted for en god øl. Fødselsdagsfester og hvidpølsemiddage kan arrangeres efter forudgående anmodning. En Instagram-kanal drives også for at annoncere fremtidige begivenheder og involvere gæster. Interessen vokser, og Stüberl er så småt ved at blive et populært mødested for kvarteret igen.
En anden dejlig restaurant i nærheden
Også i München, restauranten St. Benno-Einkehr på Stadelheimer Str. 71 er et eftertragtet sted. Siden den blev grundlagt i 1987, har den været drevet som en familievirksomhed af den sydtyrolske Walzl-familie og byder på en blanding af bayerske delikatesser og andre delikatesser. Der kan du nyde et hyggeligt gæsteværelse og en smuk ølhave. Det er også imponerende, at St. Benno-Einkehr altid leder efter forstærkninger i køkkenet for at forblive tro mod dets høje standarder. Interesserede kan kontakte os telefonisk og indsende deres ansøgninger.
Gastronomiscenen i München trives med tradition og innovation, og med ændringer af operatører som i "Landshuter Stüberl" og det konstante tilbud i "St. Benno-Einkehr", har byen, især Sendling, meget at byde på.