Южнотиролски привкус в Sendlinger Landshuter Stüberl – ново начало!

Южнотиролски привкус в Sendlinger Landshuter Stüberl – ново начало!

В Sendling има глътка свеж въздух в популярния традиционен пъб „Landshuter Stüberl“. Преди около два месеца опитният ресторантьор Eduard Öttl пое ресторанта, който има повече от 70 години история и преди това беше под любящото управление на Lisa Sot в продължение на 20 години. Внезапната смърт на популярната стопанка през март 2023 г. остави голяма празнина в квартала, която сега се запълва от новия оператор Астрид Курц. С тези нови задачи тя изпълнява съкровено желание и внася свеж тласък в „Boazn“.

Какво прави „Landshuter Stüberl“ толкова специален? Öttl, който преди това е управлявал планински хан в Южен Тирол, би искал да внесе южнотиролския привкус в Stüberl. Червено-бялото знаме на Южен Тирол вече виси гордо над тезгяха. Менюто включва деликатеси като бекон, кашкавал и пушени колбаси, както и избрано вино. Така, въпреки новия оператор, заведението остава изцяло в традицията на своя предшественик. Почти не бяха направени промени, за да се запази обичайната атмосфера.

Част от традицията

Цените на бирата остават стабилни: бирите от Klosterbrauerei Reutberg, Augustiner и Franziskaner се предлагат за 4,20 евро. Имаше много активност по време на повторното отваряне, когато случайно се отбиха двама редовни посетители, довеждайки със себе си вълна от 40 нови гости. Това показва, че редовните клиенти, някои от които идват от 50 години, са верни спътници на традиционната кръчма. Йотл е оптимист и вече усеща добрия отговор на гостите, които показват все по-млади лица.

“Landshuter Stüberl” не е просто място за добра бира. По предварителна заявка могат да се организират рождени дни и вечери с бели колбаси. Също така се поддържа канал в Instagram за обявяване на бъдещи събития и включване на гости. Интересът нараства и Stüberl бавно отново се превръща в популярно място за срещи в квартала.

Друг хубав ресторант наблизо

Също в Мюнхен ресторантът St. Benno-Einkehr на ул. Stadelheimer. 71 е търсено място. Откакто е основан през 1987 г., той се управлява като семеен бизнес от южнотиролското семейство Walzl и предлага смесица от баварски деликатеси и други деликатеси. Там можете да се насладите на уютна стая за гости и красива бирена градина. Също така е впечатляващо, че St. Benno-Einkehr винаги търси подкрепления в кухнята, за да остане верен на своите високи стандарти. Желаещите могат да се свържат с нас по телефона и да подадат своите заявки.

Гастрономическата сцена в Мюнхен процъфтява на традицията и иновациите и с промените на оператора като в „Landshuter Stüberl“ и постоянното предлагане в „St. Benno-Einkehr“, градът, особено Sendling, има какво да предложи.