Nová kaviareň Backsteinchen: otvorená v roku 2026 na námestí Luise-Kiesselbach-Platz!

Nová kaviareň Backsteinchen: otvorená v roku 2026 na námestí Luise-Kiesselbach-Platz!

Chystá sa ťah! Sestry Alexa a Laura Steinke otvoria novú kaviareň Backsteinchen na Luise-Kiesselbach-Platz 1 v Mníchove v roku 2026. Miesto bolo predtým prístavkom pod Westparkom a bolo inzerované na použitie mestom Mníchov. Sestry získali zmluvu v roku 2022 a teraz tvrdo pracujú na plánovanom štarte na jar 2026.

Obľúbená vonkajšia kaviareň Steinchen na Agnes-Bernauer-Straße 77 bude zatvorená koncom roka 2025, pretože mesto chce priestor využiť samo. Od júla 2020 sestry Steinke prevádzkujú Café Steinchen s tímom približne 15 zamestnancov a s aktívnou podporou svojich rodičov. Predtým mohli šesť mesiacov zbierať skúsenosti v bare „Die Perle“ v Laime.

Koncept novej kaviarne

Koncept Café Backsteinchen bude úspešnou zmesou predchádzajúcej Café Steinchen a baru „Die Perle“. Počas dňa sa hostia môžu tešiť na výbornú kávu a domáce koláče, večer bude hrať hlavnú úlohu Aperol Spritz. Tento mix by mohol byť perfektným spôsobom, ako osloviť popoludňajšie davy aj večerné spoločenské stretnutia.

Ponuka zostane do veľkej miery verná osvedčenej klasike Café Steinchen: stredobodom záujmu budú domáce koláče a kvalitná káva. V novej kaviarni bude aj dobre vybavená kuchyňa a sklad, ako aj moderný kávovar. Do budúcna sa počíta aj s vonkajším posedením a strešnou terasou, ktoré však nebudú k dispozícii včas pred otvorením.

Špeciálne atrakcie pre hostí

Ďalšou zaujímavosťou je športové vybavenie, ktoré si môžete požičať v kaviarni. Hostia majú možnosť zapožičať si plážové volejbalové alebo spikeballové súpravy a tráviť tak čas aktívne. To znamená, že kaviareň nie je len miestom pre pohodové prestávky na kávu, ale aj pre športové aktivity.

Kaviareň Steinchen bude natrvalo zatvorená 27. novembra 2025. Počas prechodného obdobia do otvorenia tehlovej budovy bude kaviareň otvorená len vo štvrtok až nedeľu od 28. novembra do 20. decembra. Na rozlúčku budú aj adventné trhy 29. novembra a 13. decembra a tiež blší trh zimného oblečenia 6. decembra. To ponúka príjemnú príležitosť rozlúčiť sa s obľúbeným miestom stretnutia v Laim.

Celkovo sa zdá, že Café Backsteinchen je sľubnou novou destináciou pre milovníkov kávy v Mníchove. Myšlienka podpory sociálnej výmeny a útulnosti kaviarne prináša závan čerstvého vzduchu na mestskú gastronomickú scénu. Kaviarne sú známe tým, že poskytujú neformálnu atmosféru na oddych, štúdium alebo rozhovory, v súlade s tradíciou týchto obľúbených podnikov, ktoré vyrástli z francúzskej kávovej kultúry. správa Jednoduchá Wikipedia.