索德尔森林蘑菇巡逻队：克鲁格人关于安全收获的提示！

索德尔森林蘑菇巡逻队：克鲁格人关于安全收获的提示！

风景如画的索德尔森林里，蘑菇采摘季节正如火如荼地进行，吸引了众多大自然爱好者。来自霍伊切尔海姆 (Heuchelheim) 的卡琳娜 (Karina) 和西蒙·克鲁格 (Simon Krug) 是热情的蘑菇收藏家，自 2024 年以来一直担任蘑菇教练，他们向初学者展示了蘑菇采集的迷人一面和往往存在风险的一面。 FNP 报道称 两人在自然保护区里非常小心，并在课程中指出蘑菇应该像肉类一样对待：凉爽、煮熟，切勿生吃。

随着秋季的到来，蘑菇采摘的预期特别高，这得益于潮湿的天气。但克鲁格夫妇警告蘑菇采收存在危险。正如西蒙·克鲁格（Simon Krug）解释的那样，许多中毒是由于食用变质或难以识别的蘑菇而引起的。 德国电视二台亮点 德国大约有 150 种蘑菇有毒，其中包括危险的蘑菇，例如绿色毒帽，它导致了 90% 的中毒事件。

蘑菇采摘者的重要提示

成功且安全的蘑菇狩猎的最佳策略是什么？卡琳娜和西蒙建议经常检查蘑菇块茎，用透气的容器运输收获的蘑菇，并且收集的数量不要超过实际需要的数量。此外，您应该只让可可靠识别的蘑菇最终放入篮子中，并且不应缺少特里斯坦·尤里什（Tristan Jurisch）等专家的提示。 Health.gv 强调 气味和味道并不是可食用的可靠指标——即使是有毒的蘑菇也可能闻起来难以抗拒。

秋天有各种美味的野生蘑菇，但并非所有蘑菇都可以安全食用。另一个重点是收集的蘑菇的储存和准备。西蒙·克鲁格（Simon Krug）和其他专家建议在烹饪前彻底清洁蘑菇，并确保不要生吃蘑菇，因为某些品种（例如蜂蜜泥）即使准备好也可能有毒。

• Unverwechselbare Pilze erkennen
• Auf mangelhafte Exemplare verzichten
• Transport in einem Korb und Verzehr zeitnah planen

克鲁格夫妇创办的“Stadt Land Pilz”蘑菇学校帮助初学者在茂密的蘑菇森林中更好地找到出路。重要的规则：不要吃任何根本无法确定的东西。 “我们总是有很好的诀窍，”卡琳娜在选择她最喜欢的蘑菇时说道，例如秋喇叭形蘑菇和凤头鱿鱼。

仔细且信息丰富的蘑菇采集方法不仅可以确保美味佳肴，而且还能确保您在大自然中获得安全的体验。蘑菇专家和教练是您无忧无虑地享受秋季采摘季节的最佳顾问。