Suche
Mein Konto
Svamppatrull i Södelskogen: Tips från Krugs för en säker skörd!
Upptäck konsten att samla svamp i Södelskogen med Karina och Simon Krug och lär dig säkerhetstips för nybörjare.
Svamppatrull i Södelskogen: Tips från Krugs för en säker skörd!
I den pittoreska Södelskogen är svampplockningssäsongen i full gång och lockar många naturälskare. Karina och Simon Krug från Heuchelheim, passionerade svampsamlare och aktiva som svamptränare sedan 2024, visar nybörjare de fascinerande och ofta riskfyllda sidorna av svampinsamling. Det rapporterar FNP De två är mycket försiktiga i naturreservatet och påpekar i sina lektioner att svamp ska behandlas som kött: svalt, genomstekt och aldrig ätas rå.
Med höstsäsongen är förväntan på svampplockning särskilt stor, vilket idealiskt stöds av det fuktiga vädret. Men familjen Krugs varnar för farorna i samband med svampskörd. Många förgiftningar beror på att man äter bortskämda eller svåridentifierade svampar, som Simon Krug förklarar. ZDF höjdpunkter att runt 150 svamparter i Tyskland är giftiga, inklusive farliga representanter som den gröna dödsmössan, som orsakar 90 % av förgiftningarna.
Viktiga tips för svampplockare
Vilka är de bästa strategierna för framgångsrik och säker svampjakt? Karina och Simon råder att alltid kontrollera svampknölarna, transportera skörden i luftgenomsläppliga behållare och aldrig samla in mer än vad som faktiskt behövs. Dessutom ska du bara låta pålitligt igenkännbara svampar hamna i korgen och tips från experter som Tristan Jurisch bör inte saknas. Health.gv understryker att lukt och smak inte är pålitliga indikatorer på ätbarhet - även giftiga svampar kan lukta oemotståndligt.
Hösten erbjuder en mängd olika läckra vilda svampar, men alla är inte säkra att äta. En annan viktig punkt är lagring och beredning av de insamlade svamparna. Simon Krug och andra experter råder att rengöra svampar noggrant före tillagning och se till att de inte äts råa, eftersom vissa sorter, som honungsröra, kan vara giftiga även när de tillagas.
- Unverwechselbare Pilze erkennen
- Auf mangelhafte Exemplare verzichten
- Transport in einem Korb und Verzehr zeitnah planen
Svampskolan "Stadt Land Pilz", som familjen Krugs grundade, hjälper nybörjare att hitta bättre i den täta skogen av svamparter. Den viktiga regeln: Ät inte något som inte alls går att bestämma. – Vi har alltid bra koll på det, säger Karina när det gäller att välja sina favoritsvampar, som hösttrumpeter och krönad bläckfisk.
Ett noggrant och informativt förhållningssätt till svampinsamling garanterar inte bara läckra måltider, utan också en säker upplevelse i naturen. Svampexperter och coacher är de bästa rådgivarna för att njuta av höstens plockningssäsong utan några bekymmer.