Suche
Mein Konto
Gobarska patrulja v gozdu Södel: Nasveti iz Krugsa za varno nabiranje!
Odkrijte umetnost nabiranja gob v gozdu Södel s Karino in Simonom Krugom ter se naučite varnostnih nasvetov za začetnike.
Gobarska patrulja v gozdu Södel: Nasveti iz Krugsa za varno nabiranje!
V slikovitem Södelskem gozdu je sezona nabiranja gob v polnem teku in privablja številne ljubitelje narave. Karina in Simon Krug iz Heuchelheima, strastna gobarja in od leta 2024 aktivna kot gobarska trenerja, začetnikom pokažeta fascinantne in pogosto tvegane plati gobarstva. To poroča FNP Oba v naravnem rezervatu zelo pazita in pri učnih urah poudarjata, da je treba z gobami ravnati kot z mesom: ohladiti, skuhati in nikoli jesti surovih.
Z JESENSKIM časom je pričakovanje nabiranja gob še posebej veliko, kar je idealno podprto z vlažnim vremenom. Toda Krugovi opozarjajo na nevarnosti, povezane z nabiranjem gob. Veliko zastrupitev je posledica uživanja pokvarjenih ali težko prepoznavnih gob, pojasnjuje Simon Krug. Poudarki ZDF da je v Nemčiji okoli 150 vrst gob strupenih, med njimi tudi nevarne predstavnice, kot je zeleni mrlič, ki povzroči 90 % zastrupitev.
Pomembni nasveti za gobarje
Katere so najboljše strategije za uspešno in varno lovljenje gob? Karina in Simon svetujeta, da vedno preverite gomolje gob, prevažate pridelek v zračno prepustnih posodah in nikoli ne naberete več, kot je dejansko potrebno. Poleg tega pustite, da v košari končajo le zanesljivo prepoznavne gobe, manjkati pa ne smejo niti nasveti strokovnjakov, kot je Tristan Jurisch. Health.gv poudarja da vonj in okus nista zanesljiva pokazatelja užitnosti – tudi strupene gobe lahko neustavljivo dišijo.
Jesen ponuja vrsto okusnih gob, vendar niso vse varne za uživanje. Druga pomembna točka je shranjevanje in priprava nabranih gob. Simon Krug in drugi strokovnjaki svetujejo, da gobe pred kuhanjem temeljito očistite in pazite, da jih ne uživate surovih, saj so lahko nekatere sorte, kot je medena drozga, strupene že pripravljene.
- Unverwechselbare Pilze erkennen
- Auf mangelhafte Exemplare verzichten
- Transport in einem Korb und Verzehr zeitnah planen
Gobarska šola »Stadt Land Pilz«, ki sta jo ustanovila zakonca Krug, začetnikom pomaga, da se lažje znajdejo v gostem gozdu gobjih vrst. Pomembno pravilo: Ne jejte ničesar, česar sploh ni mogoče določiti. »Vedno imamo dobro žilico za to,« pravi Karina, ko gre za izbiro njenih najljubših gob, kot so jesenske trobentice in lignji.
Skrben in poučen pristop k gobarjenju ne zagotavlja le okusnih jedi, ampak tudi varno doživetje v naravi. Gobarji in trenerji so najboljši svetovalci za brezskrbno uživanje v jesenskem nabiranju.