Suche
Mein Konto
Sopppatrulje i Södelskogen: Tips fra Krugs for en trygg høst!
Oppdag kunsten å samle sopp i Södelskogen med Karina og Simon Krug og lær sikkerhetstips for nybegynnere.
Sopppatrulje i Södelskogen: Tips fra Krugs for en trygg høst!
I den pittoreske Södelskogen er soppplukkingssesongen i full gang og tiltrekker seg mange naturelskere. Karina og Simon Krug fra Heuchelheim, lidenskapelige soppsamlere og aktive som sopptrenere siden 2024, viser nybegynnere de fascinerende og ofte risikable sidene ved soppsanking. Det melder FNP De to passer godt på i naturreservatet og påpeker i leksjonene at sopp skal behandles som kjøtt: kjølig, gjennomstekt og aldri spist rå.
Med HØSTsesongen er forventningen til soppplukking spesielt stor, noe som ideelt sett støttes av det fuktige været. Men Krugs advarer om farene forbundet med sopphøsting. Mange forgiftninger skyldes å spise bortskjemt eller vanskelig å identifisere sopp, som Simon Krug forklarer. ZDF-høydepunkter at rundt 150 sopparter i Tyskland er giftige, inkludert farlige representanter som den grønne dødhetten, som forårsaker 90 % av forgiftningene.
Viktige tips for soppplukkere
Hva er de beste strategiene for vellykket og sikker soppjakt? Karina og Simon råder til å alltid sjekke soppknollene, transportere innhøstingen i luftgjennomtrengelige beholdere og aldri samle mer enn det som faktisk er nødvendig. I tillegg bør du bare la pålitelig gjenkjennelig sopp havne i kurven, og tips fra eksperter som Tristan Jurisch bør ikke mangle. understreker Health.gv at lukt og smak ikke er pålitelige indikatorer på spiselighet - selv giftig sopp kan lukte uimotståelig.
Høsten byr på en rekke smakfulle villsopper, men ikke alle er trygge å spise. Et annet viktig poeng er lagring og tilberedning av den innsamlede soppen. Simon Krug og andre eksperter anbefaler å rense sopp grundig før tilberedning og sørge for at de ikke spises rå, siden noen varianter, som honningmos, kan være giftige selv når de tilberedes.
- Unverwechselbare Pilze erkennen
- Auf mangelhafte Exemplare verzichten
- Transport in einem Korb und Verzehr zeitnah planen
Soppskolen «Stadt Land Pilz», som Krugs grunnla, hjelper nybegynnere å finne veien bedre i den tette skogen av sopparter. Den viktige regelen: Ikke spis noe som ikke kan bestemmes i det hele tatt. – Vi har alltid god evne til det, sier Karina når det gjelder å velge favorittsoppene sine, som høsttrompeter og toppblekksprut.
En forsiktig og informativ tilnærming til soppsanking sikrer ikke bare deilige måltider, men også en trygg opplevelse i naturen. Soppeksperter og trenere er de beste rådgiverne for å nyte høstsesongen uten bekymringer.