Suche
Mein Konto
Sēņu patruļa Sēdelas mežā: Krugu padomi drošai ražas novākšanai!
Atklājiet sēņu vākšanas mākslu Sēdelas mežā kopā ar Karīnu un Saimonu Krugu un uzziniet drošības padomus iesācējiem.
Sēņu patruļa Sēdelas mežā: Krugu padomi drošai ražas novākšanai!
Gleznainajā Sēdel mežā sēņošanas sezona rit pilnā sparā un piesaista daudzus dabas mīļotājus. Karīna un Saimons Krugi no Heuhelheimas, kaislīgi sēņu kolekcionāri un aktīvi kā sēņu treneri kopš 2024. gada, parāda iesācējiem sēņu vākšanas aizraujošās un bieži vien riskantās puses. Par to ziņo FNP Abi dabas liegumā ļoti rūpējas un savās nodarbībās norāda, ka pret sēnēm jāizturas kā pret gaļu: vēsas, novārītas un nekad nedrīkst ēst jēlas.
Ar RUDENS sezonu īpaši lielas ir sēņošanas gaidas, ko ideāli atbalsta mitrais laiks. Bet Krugs brīdina par briesmām, kas saistītas ar sēņu novākšanu. Daudzas saindēšanās rodas, ēdot bojātas vai grūti identificējamas sēnes, kā skaidro Saimons Krugs. ZDF izceļ ka aptuveni 150 sēņu sugas Vācijā ir indīgas, tostarp bīstami pārstāvji, piemēram, zaļā nāves cepure, kas izraisa 90% saindēšanās gadījumu.
Svarīgi padomi sēņotājiem
Kādas ir labākās veiksmīgas un drošas sēņu medību stratēģijas? Karīna un Saimons iesaka vienmēr pārbaudīt sēņu bumbuļus, transportēt ražu gaisu caurlaidīgos traukos un nekad nesavākt vairāk, nekā patiesībā nepieciešams. Turklāt jums vajadzētu ļaut grozā nonākt tikai droši atpazīstamām sēnēm, un nevajadzētu trūkt padomu no tādiem ekspertiem kā Tristans Jurišs. Health.gv uzsver ka smarža un garša nav uzticami ēdamības rādītāji - pat indīgas sēnes var smaržot neatvairāmi.
Rudens piedāvā dažādas garšīgas meža sēnes, taču ne visas no tām ir droši ēst. Vēl viens svarīgs punkts ir savākto sēņu uzglabāšana un sagatavošana. Saimons Krugs un citi eksperti iesaka sēnes pirms gatavošanas rūpīgi iztīrīt un pārliecināties, ka tās netiek ēst neapstrādātas, jo dažas šķirnes, piemēram, medus biezenis, var būt indīgas pat gatavotas.
- Unverwechselbare Pilze erkennen
- Auf mangelhafte Exemplare verzichten
- Transport in einem Korb und Verzehr zeitnah planen
Sēņu skola “Stadt Land Pilz”, kuru nodibināja Krugs, palīdz iesācējiem labāk orientēties blīvajā sēņu sugu mežā. Svarīgs noteikums: neēdiet neko tādu, ko vispār nevar noteikt. “Mums vienmēr ir laba iemaņa,” Karīna saka, izvēloties iecienītākās sēnes, piemēram, rudens taures un cekulainos kalmārus.
Rūpīga un informatīva pieeja sēņu vākšanā nodrošina ne tikai gardas maltītes, bet arī drošu pieredzi dabā. Sēņu eksperti un treneri ir labākie padomdevēji, lai bez raizēm izbaudītu rudens vākšanas sezonu.