Grybų patrulis Södelio miške: Krugų patarimai, kaip saugiai nuimti derlių!

Grybų patrulis Södelio miške: Krugų patarimai, kaip saugiai nuimti derlių!

Vaizdingame Södelio miške grybavimo sezonas įsibėgėja ir pritraukia daugybę gamtos mylėtojų. Karina ir Simon Krugai iš Heuchelheimo, aistringi grybų rinkėjai ir nuo 2024 m. aktyviai dirbantys grybų treneriais, pradedantiesiems parodo žavias ir dažnai rizikingas grybų rinkimo puses. Tai praneša FNP Jiedu labai rūpinasi gamtos rezervate ir pamokose atkreipia dėmesį į tai, kad su grybais reikia elgtis kaip su mėsa: vėsiais, iškeptais ir niekada nevalgyti žalių.

Atėjus RUDENS sezonui ypač didelis grybavimo laukimas, kurį idealiai palaiko drėgnas oras. Tačiau Krugai įspėja apie pavojus, susijusius su grybų rinkimu. Daugelis apsinuodijimų atsiranda valgant sugedusius arba sunkiai atpažįstamus grybus, kaip aiškina Simonas Krugas. ZDF akcentai kad apie 150 rūšių grybų Vokietijoje yra nuodingi, įskaitant pavojingus atstovus, tokius kaip žalioji mirties kepurė, sukelianti 90 % apsinuodijimų.

Svarbūs patarimai grybautojams

Kokios yra geriausios sėkmingos ir saugios grybų medžioklės strategijos? Karina ir Simonas pataria visada tikrinti grybų gumbus, derlių vežti orui nepralaidžiuose induose ir niekada nerinkti daugiau, nei iš tikrųjų reikia. Be to, į krepšelį turėtumėte leisti tik patikimai atpažįstamiems grybams, o tokių ekspertų kaip Tristanas Jurischas patarimų neturėtų trūkti. Health.gv pabrėžia kad kvapas ir skonis nėra patikimi valgomumo rodikliai – net ir nuodingi grybai gali kvepėti nenugalimai.

Ruduo siūlo įvairių skanių miško grybų, tačiau ne visus juos saugu valgyti. Kitas svarbus dalykas – surinktų grybų laikymas ir paruošimas. Simonas Krugas ir kiti specialistai pataria prieš gaminant grybus kruopščiai išvalyti ir pasirūpinti, kad jie nebūtų valgomi žali, nes kai kurios veislės, pavyzdžiui, medaus košė, net paruoštos gali būti nuodingos.

• Unverwechselbare Pilze erkennen
• Auf mangelhafte Exemplare verzichten
• Transport in einem Korb und Verzehr zeitnah planen

Grybų mokykla „Stadt Land Pilz“, kurią įkūrė krugai, padeda pradedantiesiems geriau orientuotis tankiame grybų rūšių miške. Svarbi taisyklė: nevalgykite nieko, ko negalima nustatyti. „Mes visada gerai išmanome“, – sako Karina, renkantis mėgstamus grybus, tokius kaip rudeniniai trimitai ir dygliuotieji kalmarai.

Kruopštus ir informatyvus požiūris į grybų rinkimą užtikrina ne tik skanius patiekalus, bet ir saugią patirtį gamtoje. Grybų žinovai ir treneriai – geriausi patarėjai, norint be rūpesčių mėgautis rudens rinkimo sezonu.