Wolfsgruber podbija Monachium: kulinarny sekret w Das Obers”!

Wolfsgruber podbija Monachium: kulinarny sekret w Das Obers”!

W stolicy Bawarii huczy od plotek! Wokół Austriaka Jürgena Wolfsgrubera, który rzekomo planuje przejąć branżę gastronomiczną w Monachium, krąży ekscytująca teoria spiskowa. Dzięki swojej najnowszej restauracji „Das Obers”, która została otwarta w Gern cztery miesiące temu, oraz już istniejącym restauracjom, takim jak „Sparkling Bistro” i „Tschecherl”, nabiera tempa. Wolfsgruber ma talent do tworzenia konceptów gastronomicznych inspirowanych zarówno tradycją, jak i nowoczesnością.

„Das Obers” położony jest w zamożnej dzielnicy mieszkalnej, która jest stosunkowo rzadka pod względem gastronomicznym. Jadalnia pod nowym adresem jest komfortowo zaprojektowana, z blisko rozmieszczonymi stołami i liniowymi meblami, które tworzą miłą atmosferę. Na szczególną uwagę zasługuje obsługa, którą określa się mianem życzliwej i uprzejmej. Istnieje zryczałtowana stawka za wodę w wysokości pięciu euro od osoby – gest powitalny, który jest bardzo popularny w branży gastronomicznej.

Oferta kulinarna

Odwiedzający „Das Obers” mają do wyboru małe menu à la carte i innowacyjne menu Ö-Makase. Ten ostatni kosztuje 85 euro za pięć dań wieczorem i 35 euro za dwa dania w porze lunchu. W menu znajdują się wysokiej jakości składniki i kreatywne połączenia, które zachwycą gości. Na przykład w dziale przystawek znajdziesz chrupiącą sałatkę i doskonale ugotowaną bawarską char. Do dań głównych proponujemy wykwintny wybór sandaczy, policzków cielęcych i smażonego na różowo antrykotu, a słodkie zakończenie gwarantują desery, takie jak tradycyjne austriackie naleśniki z morelami.

Kolejną atrakcją jest karta win, która zawiera nie tylko wysokiej jakości butelki, ale także dobre rekomendacje dotyczące porcji na kieliszki. „Das Obers” szybko zyskał sławę i śmiało można go uznać za nową wizytówkę nowoczesnej kuchni alpejskiej w Monachium. Znajduje to również odzwierciedlenie w przytulnej atmosferze, która zachwyca zarówno wewnątrz, jak i na ładnym tarasie, idealnym na relaksującą kolację w monachijskie lato.

Gastronomia w Monachium

Scena gastronomiczna w Monachium jest różnorodna i ma wiele do zaoferowania. Według analizy DISH.com w mieście działa 1697 restauracji, z czego ponad 1000 uzyskało średnią ocenę 4,5 gwiazdki lub wyższą. Prym wiedzie kuchnia włoska z 357 restauracjami, a następnie kuchnia niemiecka z 304. „Das Obers” jest częścią tętniącego życiem i kolorowego krajobrazu gastronomicznego, który obejmuje zarówno poczucie tradycji, jak i innowacyjne koncepcje. Monachium staje się również coraz bardziej znane z kreatywnej gastronomii, ponieważ w takich dzielnicach jak Maxvorstadt, Altstadt-Lehel i Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt znajduje się wiele wysoko ocenianych restauracji.

W czasach, gdy coraz więcej restauracji stara się dostosować do stale zmieniających się gustów i potrzeb gości, Wolfsgruber swoim konceptem „Östro” wykazuje zdolność przewidywania i wyczucia trendów. Ciekawie jest zobaczyć, czy będzie nadal kształtował monachijską scenę gastronomiczną.

Restauracja „Das Obers” czynna jest w następujących godzinach: od środy do soboty od 11:30 do 22:00. Adres to Gerner Straße 48, 80638 Monachium, a jeśli masz jakiekolwiek pytania, możesz zadzwonić pod numer 089/92 74 44 28.

Więcej szczegółów na temat „Das Obers” można znaleźć na stronie: Niemcy z południa albo to Przewodnik Michelin być przeczytane. DISH oferuje dalszy wgląd w trendy gastronomiczne miasta Tutaj.