Wolfsgruber conquista Monaco: un segreto culinario nel Das Obers”!

Wolfsgruber conquista Monaco: un segreto culinario nel Das Obers”!

Nella capitale bavarese le voci circolano in fermento! Circola un'entusiasmante teoria del complotto attorno all'austriaco Jürgen Wolfsgruber, che vorrebbe rilevare il settore della ristorazione a Monaco. Con il suo nuovissimo ristorante “Das Obers”, aperto quattro mesi fa a Germania, e i ristoranti già affermati come “Sparkling Bistro” e “Tschecherl”, sta guadagnando slancio. Wolfsgruber ha un talento per concetti gastronomici di ispirazione sia tradizionale che moderna.

“Das Obers” si trova in una zona residenziale ricca e relativamente rara dal punto di vista gastronomico. La sala da pranzo di questo nuovo indirizzo è arredata in modo confortevole, con tavoli ravvicinati e arredi lineari che creano un'atmosfera rilassata. Particolarmente degno di nota è il servizio, che viene descritto come cordiale e attento. È prevista una tariffa forfettaria per l'acqua di cinque euro a persona: un gesto di benvenuto molto apprezzato nel settore della ristorazione.

L'offerta culinaria

I visitatori di “Das Obers” possono scegliere tra un piccolo menu à la carte e l'innovativo menu Ö-Makase. Quest'ultimo costa 85 euro per cinque portate la sera e 35 euro per due portate a pranzo. Il menu presenta ingredienti di qualità e combinazioni creative che deliziano gli ospiti. Nella sezione antipasti, ad esempio, troverete un'insalata croccante e un salmerino bavarese cucinato alla perfezione. Le portate principali offrono una squisita selezione di lucioperca, guanciale di vitello e entrecôte rosa fritta, mentre i dessert successivi, come le tradizionali frittelle austriache alle albicocche, garantiscono una dolce conclusione.

Un altro punto forte è la carta dei vini, che non comprende solo bottiglie di alta qualità, ma anche buoni consigli per le porzioni al bicchiere. “Das Obers” si è rapidamente fatto un nome e può essere tranquillamente considerato il nuovo fiore all'occhiello della moderna cucina alpina a Monaco. Ciò si riflette anche nell'atmosfera accogliente, che colpisce sia all'interno che sulla bella terrazza, ideale per una cena rilassante nell'estate di Monaco.

La gastronomia a Monaco

La scena gastronomica di Monaco è varia e ha molto da offrire. Secondo un'analisi di DISH.com, ci sono 1.697 ristoranti in città, di cui oltre 1.000 ricevono una valutazione media di 4,5 stelle o superiore. La cucina italiana è al primo posto con 357 ristoranti, seguita dalla cucina tedesca con 304. “Das Obers” si inserisce in un panorama gastronomico vivace e colorato che comprende sia il senso della tradizione che concetti innovativi. Monaco sta diventando sempre più nota anche per la gastronomia creativa, poiché quartieri come Maxvorstadt, Altstadt-Lehel e Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt ospitano molti ristoranti di alto livello.

In un'epoca in cui sempre più ristoranti cercano di adattarsi ai gusti e alle esigenze dei clienti in continua evoluzione, Wolfsgruber dimostra lungimiranza e sensibilità per le tendenze con il suo concetto "Östro". Resta emozionante vedere se continuerà a plasmare la scena gastronomica di Monaco.

Il ristorante “Das Obers” osserva i seguenti orari di apertura: dal mercoledì al sabato dalle 11:30 alle 22:00. L'indirizzo è Gerner Straße 48, 80638 Monaco di Baviera e se avete domande potete chiamare il numero 089/92 74 44 28.

Maggiori dettagli su “Das Obers” possono essere trovati su Tedeschi del sud o quello Guida Michelin essere letto. DISH offre ulteriori approfondimenti sulle tendenze gastronomiche della città Qui.