Wolfsgruber meghódítja Münchent: Kulináris titok a Das Obers”-ben!

Wolfsgruber meghódítja Münchent: Kulináris titok a Das Obers”-ben!

Zajlik a pletykamalom a bajor fővárosban! Izgalmas összeesküvés-elmélet kering az osztrák Jürgen Wolfsgruber körül, aki állítólag a müncheni vendéglátóipar átvételét tervezi. Legújabb, négy hónapja Gernben megnyílt Das Obers éttermével és a már bejáratott éttermekkel, mint a „Sparkling Bistro” és a „Tschecherl” lendületet vesz. Wolfsgruber rendelkezik a hagyományos és modern ihletésű gasztronómiai koncepciókkal.

A „Das Obers” egy gazdag lakónegyedben található, amely gasztronómiai szempontból viszonylag ritka. Az új címen található étkező kényelmes kialakítású, szorosan elhelyezett asztalokkal és lineáris bútorokkal, amelyek nyugodt légkört teremtenek. Különösen figyelemre méltó a szolgáltatás, amelyet barátságosnak és figyelmesnek mondanak. Van egy vízátalány, személyenként öt euróért – ez egy üdvözlő gesztus, amely nagyon népszerű a vendéglátóiparban.

A kulináris ajánlat

A „Das Obers” látogatói választhatnak egy kis à la carte menü és az innovatív Ö-Makase menü között. Utóbbi esti ötfogásos 85 euróba, ebédnél pedig kétfogásos 35 euróba kerül. Az étlap minőségi alapanyagokat és kreatív kombinációkat tartalmaz, amelyek örömet okoznak a vendégeknek. Például az előétel rovatban ropogós salátát és egy tökéletesen főtt bajor szeletet talál. A főételek a süllő, a borjúpofa és a rózsaszín sült entrecôte kitűnő választékát kínálják, míg a következő desszertek, mint például a hagyományos osztrák kajszibarack palacsinta garantálják az édes befejezést.

Szintén kiemelkedik a borlap, amelyen nem csak jó minőségű palackok szerepelnek, hanem jó adag ajánlások is poháronként. A „Das Obers” gyorsan hírnevet szerzett magának, és könnyen a modern, alpesi konyha új zászlóshajójának tekinthető Münchenben. Ez a hangulatos légkörben is megmutatkozik, amely beltéren és a teraszon egyaránt lenyűgöz, ideális egy nyugodt vacsorához a müncheni nyáron.

A müncheni gasztronómia

A müncheni gasztronómiai szcéna változatos, és sok mindent kínál. A DISH.com elemzése szerint 1697 étterem található a városban, amelyek közül több mint 1000 kapott átlagosan 4,5 csillagos vagy magasabb minősítést. Az olasz konyha vezet 357 étteremmel, ezt követi a német konyha 304 étteremmel. A „Das Obers” egy nyüzsgő és színes gasztronómiai táj része, amely egyaránt magában foglalja a hagyományt és az innovatív koncepciókat. München egyre ismertebb a kreatív gasztronómiájáról is, mivel a Maxvorstadt, az Altstadt-Lehel és a Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt kerületek számos magasra értékelt étteremnek adnak otthont.

Abban az időben, amikor egyre több étterem próbál alkalmazkodni a vendégek folyamatosan változó ízléséhez és igényeihez, a Wolfsgruber Östro koncepciójával előrelátást és trendérzéket mutat. Továbbra is izgalmas, hogy továbbra is ő alakítja-e a müncheni gasztroszcénát.

A „Das Obers” étterem nyitva tartása a következő: szerdától szombatig 11:30-tól 22 óráig. A cím: Gerner Straße 48, 80638 München, és ha kérdése van, hívja a 089/92 74 44 28-as telefonszámot.

További részletek a „Das Obers”-ről itt találhatók délnémetek vagy azt Michelin útmutató olvasni kell. A DISH további betekintést nyújt a város gasztronómiai trendjeibe itt.