Mníchovská hviezda Michelin Star 2025: Tieto reštaurácie znova žiaria!

Mníchovská hviezda Michelin Star 2025: Tieto reštaurácie znova žiaria!

München, Deutschland - V bavorskom hlavnom meste súčasná alokácia hviezdy Michelin zaisťuje zmiešané pocity. Sprievodca Michelin Nemecko v roku 2025 bol dnes prezentovaný vo Frankfurte AM Main a má určité prekvapenia, ale tiež rozčarovatelia pre gastronómiu Mníchov. Celkovo má mesto teraz 13 reštaurácií Michelin, čo je o päť nižších v porovnaní s predchádzajúcim rokom. Takto sa kulinárske hviezdy v Mníchove menia.

Reštaurácia „1804 Hirschau“ bola korunovaná novou hviezdou, ktorá teraz obohacuje zoznam One -Time vynikajúceho miestneho. Okrem toho inovatívny „Tohru v písaní“ urobil skok na tri hviezdy, čo z neho robí jednu z dvanásť 3 -hviezdičkových reštaurácií v Nemecku. Mníchov naďalej svieti s dvoma reštauráciami na najvyššej úrovni: tradičný „jan“ a teraz novo korunovaný „Tohru v písaní“.

Hviezdne reštaurácie na prvý pohľad

13 Michelin Restaurants v Mníchove nenecháva nič, čo by bolo potrebné a zapôsobiť na rôzne kulinárske zážitky. Tu je zoznam vynikajúcich reštaurácií:

• ⭐ Jan
• ⭐ Tohru v písaní (nové)
• ⭐ alois - dallmayr jemné jedáleň
• ⭐ atelier
• ⭐ Komu
• ⭐ tantris
• ⭐ 1804 Hirschau (nové)
• ⭐ bratia
• ⭐ gabelpiel
• ⭐ les deux
• ⭐ horský náboj Gourmet
• ⭐ Showroom
• ⭐ šumivé bistro
• ⭐ tantris DNA
• ⭐ Werneckhof Sigi Schelling

V Nemecku je udelených celkom 341 reštaurácií, čo je nárast v porovnaní s predchádzajúcim rokom. Je prekvapujúce, že počet vynikajúcich 3-hviezdičkových reštaurácií vzrástol na 12, dve nové, ktoré zdôrazňujú vysokú kvalitu a kreativitu nemeckej gastronómie. Gwendal Pullennec, medzinárodný riaditeľ Sprievodcu Michelinom, najmä zdôrazňuje trend smerom k rastlinnej kuchyni a význam regionálnej a sezónnosti. Toto je tiež vidieť v rastúcom počte reštaurácií so zelenými hviezdami, ktoré sú uznávané pre udržateľné postupy.

Prestíž a význam hviezd Michelin

Michelin Stars majú obrovský význam pre mnoho najlepších reštaurácií. Jedna hviezda predstavuje „stojí za zastavenie“, dve hviezdy za „Worth a Detour“ a tri hviezdy znamenajú: „stojí za výlet“. Tieto prestížne ocenenia nielen priťahujú gurmáty, ale sú tiež rozhodujúcim faktorom v gastronomickej krajine. Pridelenie vykonávajú anonymní testery, ktorí sa zameriavajú výlučne na kvalitu potravín.

Napriek tomu, že počet hviezd v Mníchove klesol, mesto zostáva pre kulinárskych znalcov hotspot. Gastronómia v Mníchove má dobrý talent pre mimoriadne kuchyne a bude naďalej známa svojou inovatívnou silou a kvalitou v budúcnosti. Zostáva teda vidieť, ako sa reštaurácie budú vyvíjať v nasledujúcich rokoch a či sa môže znovu získať aj jedna alebo druhá stratená hviezda.

Celkovo zostáva sprievodca Michelin Nemecko nevyhnutným spoločníkom pre všetky gurmáty a znak najvyššej kulinárskej kvality - nielen v Mníchove, ale aj v celej krajine. A tak milovníci luxusnej kuchyne sa môžu tešiť na vzrušujúci vývoj v gastronómii, zatiaľ čo môžete osláviť súčasné hviezdy dobrým jedlom.

Sprievodca Michelin Nemecko 2025 bude možné získať v Nemecku za cenu 29,95 EUR od 24. júla, čo z neho robí nevyhnutnosťou pre každú kulinársku cestu objavenia.

Valeria leclerc a Ranglisten ukazuje vzrušujúci kontext pre vývoj v reštaurácii v Germingu.